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2024-02-05
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在日本回來後對拉麵仍念念不忘，趁着有些涼意便來到鬼金棒新開的姊妹店，主打牛骨湯超吸引，目前只有香港能吃到，最大賣點是湯頭用上多達40kg的牛腿骨熬煮，高湯湯頭是精華所在，各位牛迷衝！洋蔥和香蔥增加湯頭層次，和東京本店一樣，設有5種辣度和5種麻度選擇，升級了A4和牛後腿肉，表面經火槍輕輕炙過表面後，呈微微粉紅色帶點焦香，目測7分熟左右，嫩！每碗仲有不可或缺的牛筋，燜煮到好入味，拉麵是來產自日本的幼麵，質地幾掛湯朋友係大胃王，點了增量牛叉燒x2，總共6大片佢話超滿足，牛叉燒趁熱浸入濃郁的湯底，更添層次 。▸ 特上A4和牛辣麻牛骨拉麵$165▸ 增量牛骨拉麵 $115▸ + $15 替玉✍︎ 餐廳貼心提供了一次性圍裙，穿着白色衫的朋友也不怕彈✍︎ 除了銅鑼灣店，還有尖沙咀新店下個月要再去朝聖一下( ˶'ᵕ'˶)• ─────────────── 𓎩 鬼金棒牛骨辣麻拉麵 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道528號地舖• ───────────────⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodstagram #foodie #foodporn #food
洋蔥和香蔥增加湯頭層次，和東京本店一樣，設有5種辣度和5種麻度選擇，升級了A4和牛後腿肉，表面經火槍輕輕炙過表面後，呈微微粉紅色帶點焦香，目測7分熟左右，嫩！每碗仲有不可或缺的牛筋，燜煮到好入味，拉麵是來產自日本的幼麵，質地幾掛湯
朋友係大胃王，點了增量牛叉燒x2，總共6大片佢話超滿足，牛叉燒趁熱浸入濃郁的湯底，更添層次 。
▸ 特上A4和牛辣麻牛骨拉麵$165
▸ 增量牛骨拉麵 $115
▸ + $15 替玉
✍︎ 餐廳貼心提供了一次性圍裙，穿着白色衫的朋友也不怕彈
✍︎ 除了銅鑼灣店，還有尖沙咀新店下個月要再去朝聖一下( ˶'ᵕ'˶)
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𓎩 鬼金棒牛骨辣麻拉麵 (銅鑼灣)
銅鑼灣謝斐道528號地舖
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