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2021-06-23
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朋友約食飯，指明要去尖東的Avenue 75。上網睇睇，酒吧嚟喎！我心諗，可能佢係想飲杯嘢聚一聚，撥走不滿，發洩發洩苦悶，志不在食吧~吃完後，我發覺，我錯晒，皆因食物滿有驚喜。喜歡這裡，比一般酒吧餐廳，多一份藝術感，除了吃喝玩樂，也就是筆者所強調的生活品味，絕不庸俗。牛舌與及白鱔串燒，前者非常厚身，但質感細嫩而保持彈性，獨吞一串，大滿足。白鱔燒出來香噴噴，入口彈牙，加上燒汁之香甜，也不錯。沙嗲汁並不是坊間亂做一通的辣汁，而是真正帶沙嗲香，還混入花生碎的出品，抵讚！小食之牛油果脆條，我會形容為番鬼佬牛油果拔絲，味道比想像中好，沾上以Pina Colada打成的醬汁，有趣。唯一要挑剔係稍為黏牙。有Carbonara殺手之稱既筆者，見餐牌中有款帶子、泡菜卡邦尼意粉，當然不作他選。起初以為是辣勁非常的意粉，但原來還是以大路的卡邦尼作藍本，加上的辣度點到即止，是多了幾片爽脆的泡菜鋪面而已。幾粒帶子，煎至外層香口，中芯保持細嫩。從網上已知道這兒的一眾調酒師大有來頭，在Dr. Fern's、Flint等打滾過，對其Cocktail的水準完全不用懷疑，像這杯以《Girl with a Pearl Ea
朋友約食飯，指明要去尖東的Avenue 75。上網睇睇，酒吧嚟喎！我心諗，可能佢係想飲杯嘢聚一聚，撥走不滿，發洩發洩苦悶，志不在食吧~
吃完後，我發覺，我錯晒，皆因食物滿有驚喜。
喜歡這裡，比一般酒吧餐廳，多一份藝術感，除了吃喝玩樂，也就是筆者所強調的生活品味，絕不庸俗。
牛舌與及白鱔串燒，前者非常厚身，但質感細嫩而保持彈性，獨吞一串，大滿足。白鱔燒出來香噴噴，入口彈牙，加上燒汁之香甜，也不錯。沙嗲汁並不是坊間亂做一通的辣汁，而是真正帶沙嗲香，還混入花生碎的出品，抵讚！
小食之牛油果脆條，我會形容為番鬼佬牛油果拔絲，味道比想像中好，沾上以Pina Colada打成的醬汁，有趣。唯一要挑剔係稍為黏牙。
有Carbonara殺手之稱既筆者，見餐牌中有款帶子、泡菜卡邦尼意粉，當然不作他選。起初以為是辣勁非常的意粉，但原來還是以大路的卡邦尼作藍本，加上的辣度點到即止，是多了幾片爽脆的泡菜鋪面而已。幾粒帶子，煎至外層香口，中芯保持細嫩。
從網上已知道這兒的一眾調酒師大有來頭，在Dr. Fern's、Flint等打滾過，對其Cocktail的水準完全不用懷疑，像這杯以《Girl with a Pearl Earring》為靈感的See my Pearl，影相無得頂之餘，朋友大讚高水準。
然而，我更喜歡實而不華的Diamond Black，皆因有柚子及清酒之原素，帶出清新氣息。
Happy Friday，本應如此渡過~
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