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2018-07-07
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第一次到The Sky Bar食semi buffet ，晚市主菜選擇多，很吸引！首先有自選starter，starter選擇有5款，有生蠔、和牛刺身、海膽、凍啡蟹。最後我們都選了珍珠蠔! 生蠔質素不錯，新鮮肥美，隻隻鮮甜爽脆，不過見到鄰座生蠔比我們更加大隻！.而前菜bar 選擇豐富，有ham, 自選沙律、焗南瓜、紅菜頭沙律、薯仔沙律、吞拿魚通粉、煙鴨胸等，林林總總，而且每款前菜的味道也不錯，清新得來調味不會太濃，令我們也每樣試一些，多吃一點。而主菜我們點了秘制醬焗豬肋骨伴菠蘿 ，豬肋骨焗到剛剛好，肉質鬆軟不連骨， 而且燒烤醬一如既往的惹味，很入味，配上酸酸甜甜的菠蘿很夾，既開胃亦去油膩。.另一款主菜就選擇了海陸拼盤，有大西洋龍蝦和牛柳，賣相很好。龍蝦是半隻上，拆起肉來啖啖肉，鮮味十足，肉質也算彈牙。而牛柳我點了medium rare，所以牛柳即使厚身，但亦很嫩滑，也保留到肉汁。..甜品選擇也不少，像慕絲蛋糕、蘋果批、豆腐花、芒果布丁、馬豆糕、布朗尼等。較突出的是蘋果批，因為青蘋果的果香味重，又酸酸味味，很開胃，餅底牛油味也挺重。而黑森林蛋糕也不錯，近年較少食，但它的櫻桃有酒香，又ju
首先有自選starter，starter選擇有5款，有生蠔、和牛刺身、海膽、凍啡蟹。最後我們都選了珍珠蠔! 生蠔質素不錯，新鮮肥美，隻隻鮮甜爽脆，不過見到鄰座生蠔比我們更加大隻！
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而前菜bar 選擇豐富，有ham, 自選沙律、焗南瓜、紅菜頭沙律、薯仔沙律、吞拿魚通粉、煙鴨胸等，林林總總，而且每款前菜的味道也不錯，清新得來調味不會太濃，令我們也每樣試一些，多吃一點。
而主菜我們點了秘制醬焗豬肋骨伴菠蘿 ，豬肋骨焗到剛剛好，肉質鬆軟不連骨， 而且燒烤醬一如既往的惹味，很入味，配上酸酸甜甜的菠蘿很夾，既開胃亦去油膩。
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另一款主菜就選擇了海陸拼盤，有大西洋龍蝦和牛柳，賣相很好。
龍蝦是半隻上，拆起肉來啖啖肉，鮮味十足，肉質也算彈牙。而牛柳我點了medium rare，所以牛柳即使厚身，但亦很嫩滑，也保留到肉汁。.
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甜品選擇也不少，像慕絲蛋糕、蘋果批、豆腐花、芒果布丁、馬豆糕、布朗尼等。較突出的是蘋果批，因為青蘋果的果香味重，又酸酸味味，很開胃，餅底牛油味也挺重。而黑森林蛋糕也不錯，近年較少食，但它的櫻桃有酒香，又juicy,令蛋糕保持濕潤，很不錯。
整體來說，semi buffet 的性價比很高，因為食物選擇很多，而主菜份賣也很大，可以一試。
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