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2023-06-27
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呢日朋友專成揸車出黎帶我食長沙灣一間新開既日式鐵板燒餐廳聚餐餐廳以全木系裝潢設計，鐵板師傅既表演場地位於最內部，另出菜位上方有個組合櫃，上面放滿左唔同重類既日本酒，即刻好有飛左日本既feel 👍🏻食鐵板燒最緊要睇食材，餐廳提供主要以海鮮、牛肉為主，除左鐵板熟食以外，仲有日本直飛刺身，生熟食都齊哂🤩⭐️跟餐沙律份量細細碗車厘茄+生菜配沙律醋，成為主食前奏既開胃前菜😚⭐️刺身拼盤呢個刺身拼盤有三文魚、愛女、黑鯛及目仁奈魚組成，每塊刺身師傅都切得好仔細，而且完全食唔到有骨，鮮味十足，高質👍🏻⭐️比目魚薄燒食完生野，輪到熟食出場！一個拳頭咁濶既比目魚薄切燒到金黃色，魚皮部分燒到微脆，魚肉依然保持嫩滑，魚油脂香味十足，食落少少燒汁味，唔會搶走比目魚本身魚油鮮味，讚👍🏻⭐️燒原隻龍蝦大大隻紅色龍蝦身一上菜已經好吸睛🤩，期待已久既龍蝦肉原來已經比師傅好貼心咁，煎到一粒一粒既一口size ，然後擺到客人眼前🥰龍蝦肉口感爽，肉質實，索入秘製重蒜味醬汁，入口一啲都唔腥，而且好惹味😋朋仔話好味到連蝦殼剩餘既少少蝦肉都唔可以放過🤭好食到停唔到口😋⭐️牛肉薄燒呢味牛肉薄燒上菜時已經聞到陣陣香味🤩，原來薄薄肥牛片裡面係卷住
餐廳以全木系裝潢設計，鐵板師傅既表演場地位於最內部，另出菜位上方有個組合櫃，上面放滿左唔同重類既日本酒，即刻好有飛左日本既feel 👍🏻
食鐵板燒最緊要睇食材，餐廳提供主要以海鮮、牛肉為主，除左鐵板熟食以外，仲有日本直飛刺身，生熟食都齊哂🤩
⭐️跟餐沙律
份量細細碗車厘茄+生菜配沙律醋，成為主食前奏既開胃前菜😚
⭐️刺身拼盤
呢個刺身拼盤有三文魚、愛女、黑鯛及目仁奈魚組成，每塊刺身師傅都切得好仔細，而且完全食唔到有骨，鮮味十足，高質👍🏻
⭐️比目魚薄燒
食完生野，輪到熟食出場！
一個拳頭咁濶既比目魚薄切燒到金黃色，魚皮部分燒到微脆，魚肉依然保持嫩滑，魚油脂香味十足，食落少少燒汁味，唔會搶走比目魚本身魚油鮮味，讚👍🏻
⭐️燒原隻龍蝦
大大隻紅色龍蝦身一上菜已經好吸睛🤩，期待已久既龍蝦肉原來已經比師傅好貼心咁，煎到一粒一粒既一口size ，然後擺到客人眼前🥰
龍蝦肉口感爽，肉質實，索入秘製重蒜味醬汁，入口一啲都唔腥，而且好惹味😋朋仔話好味到連蝦殼剩餘既少少蝦肉都唔可以放過🤭好食到停唔到口😋
⭐️牛肉薄燒
呢味牛肉薄燒上菜時已經聞到陣陣香味🤩，原來薄薄肥牛片裡面係卷住左大量青蔥花，牛肉片燒到8成熟，肉汁鮮味，當兩樣惹味食材二合為一， 難怪咁香咁夾😚味道方面，如果唔好咁咸就更加好啦😃
⭐️面豉湯
材料有豆腐昆布，細細碗，暖入心😋
⭐️鐵板燒蛋炒飯
係我最期待既一道菜🤩日本米系200度高溫既鐵板上被炒至乾身，而且粒粒分明，蛋漿加入被炒至變蛋碎，加入咸香櫻花蝦、蔥花、少量海鹽就成就左呢味炒飯，材料簡單，但每一啖都感受到師傅操控火喉既功力🥰啖啖都食到「鐵板鑊氣」👍🏻
⭐️蒜燒椰菜
食左咁多肉，套餐原來仲有炒菜補下纖維🤩，呢道炒椰菜中間放左少量乾蒜吊味，椰菜爽口，後勁仲有少少牛油味，送飯一流👍🏻
呢晚兩個人食左咁多味高質鐵板燒菜色、刺身等好西，埋單呢個價錢算係合理😚最重要係環境唔會嘈，傾計都傾得開心d🥳
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