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2024-04-13
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方叔叔火鍋店前身係渝味曉宇，一向都好多好評！今次來到中環這一間分店，環境闊落，裝潢高級！不得不提方叔叔火鍋既湯底，十分正宗，今次更推出羊肉湯底，濃郁至極，而且配料也很新鮮，小編認為方叔叔系香港重慶火鍋的天花板！🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔻茶位/醬料 ($40)🔻鮮拼九宮格 ($248.0)好精緻！食材一共有九款，分別有金錢肚、鮮黃喉、珊瑚蚌鹵豬手、豬肉貢菜滑、麻辣牛肉絲、鮮竹笙手打蝦滑、黑松露墨魚滑等等！好豐富🔻餐前糖水 店家好貼心送出保護腸胃的糖水！有雪耳以及紅棗，簡單得來又好養生！🔻重慶耗兒魚（半份）$78👍🏻耗兒魚的肉質鮮嫩，口感滑嫩，搭配上重慶風味的湯底，味道獨特。而且下鍋滾都不容易散開！🔻大刀豬腰片（半份） $58👍🏻豬腰片肉質鮮嫩，搭配上特殊的刀工，口感更加細軟！🔻美國Prime牛小排（半份） $158👍🏻牛小排的肉質嫩滑，牛肉味道濃郁！🔻紅糖冰粉$28👍🏻清涼的甜品。冰粉的質地綿密，搭配上紅糖的甜味，葡萄乾、花生碎心，口感愉悅！🔻紅糖爆漿糍粑（半份）$48糍粑外皮Q彈，內部填滿了甜蜜的紅糖餡料。每一口咬下去都會有爆漿的驚喜，味道非常美味！🔻安格斯牛板翼（半份）$108油花
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🔻茶位/醬料 ($40)
🔻鮮拼九宮格 ($248.0)
好精緻！食材一共有九款，分別有金錢肚、鮮黃喉、珊瑚蚌鹵豬手、豬肉貢菜滑、麻辣牛肉絲、鮮竹笙手打蝦滑、黑松露墨魚滑等等！好豐富
🔻餐前糖水
店家好貼心送出保護腸胃的糖水！有雪耳以及紅棗，簡單得來又好養生！
🔻重慶耗兒魚（半份）$78👍🏻
耗兒魚的肉質鮮嫩，口感滑嫩，搭配上重慶風味的湯底，味道獨特。而且下鍋滾都不容易散開！
🔻大刀豬腰片（半份） $58👍🏻
豬腰片肉質鮮嫩，搭配上特殊的刀工，口感更加細軟！
🔻美國Prime牛小排（半份） $158👍🏻
牛小排的肉質嫩滑，牛肉味道濃郁！
🔻紅糖冰粉$28👍🏻
清涼的甜品。冰粉的質地綿密，搭配上紅糖的甜味，葡萄乾、花生碎心，口感愉悅！
🔻紅糖爆漿糍粑（半份）$48
糍粑外皮Q彈，內部填滿了甜蜜的紅糖餡料。每一口咬下去都會有爆漿的驚喜，味道非常美味！
🔻安格斯牛板翼（半份）$108
油花豐富，油脂含量比較均勻，肉質香甜軟嫩有口感。
🔻紐西蘭精品羊肉卷（半份）$68👍🏻
優質羊肉！羊肉卷的肉質鮮嫩，鮮而不羶！配搭羊肉湯底，double 羊肉味道，大滿足
🔻鮮滑魚麵（半份）$48👍🏻
麵條係用魚肉打成、不能錯過！
🔻黑松露手打墨魚滑（半份）$68👍🏻
黑松露同墨魚滑配搭好出色，打成樹葉形狀，精緻！
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