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2023-03-05
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星期一放工後還要加班，和同事心情都不太好之下，決定去食日式菜🇯🇵，飲杯酒。記得下午在灣仔道吃午飯時，發現這間位於1️⃣樓的日本料理店「家賀屋」，今晚就決定去試一試。餐廳地方闊落，坐得好舒服，完全沒有逼夾的感覺🥰。另外，店舖用QR code📱落單，非常方便🤗。鮟鱇魚肝沙律 $78魚肝口感非常滑，味道濃郁，配上柚子醋，口感豐富，作為開胃前菜🥗是一個不錯的選擇。御賀刺身盛 - 時令鮮魚 2款 $618今日時令鮮魚是魴鮄魚和竹筴魚，這2️⃣款刺身店員建議最好蘸附上的柚子豉油，可以提升鮮味🥰。魴鮄魚 - 口感清爽而柔軟，帶有淡淡的甜味，如店員所講，柚子豉油可以完全提升魚的鮮味😋。竹筴魚 - 肉質緊實飽滿，味道帶有淡淡的甜味和微妙的鹹味，個人覺得不蘸任何醬汁也可以😋。赤身 - 口感豐富、味道濃郁😋。中拖羅 - 厚切，魚油非常之多，食落滿口甘香😍。油甘魚 - 厚切，食落啖啖甘甜，十分清爽😚。三文魚 - 好新鮮，油香味好重，而且還要大大件☺️。帶子 - 口感非常嫩滑，肉質鮮美，還帶有點點甜味😋。赤蝦 - 赤海蝦🦐好大隻，而且鮮甜爽口😋。鮑魚 - 十分彈牙，配上燒汁一起吃非常好食😋。特盛山椒鰻魚丼(二重鰻)
餐廳地方闊落，坐得好舒服，完全沒有逼夾的感覺🥰。另外，店舖用QR code📱落單，非常方便🤗。
鮟鱇魚肝沙律 $78
魚肝口感非常滑，味道濃郁，配上柚子醋，口感豐富，作為開胃前菜🥗是一個不錯的選擇。
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御賀刺身盛 - 時令鮮魚 2款 $618
今日時令鮮魚是魴鮄魚和竹筴魚，這2️⃣款刺身店員建議最好蘸附上的柚子豉油，可以提升鮮味🥰。
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魴鮄魚 - 口感清爽而柔軟，帶有淡淡的甜味，如店員所講，柚子豉油可以完全提升魚的鮮味😋。
竹筴魚 - 肉質緊實飽滿，味道帶有淡淡的甜味和微妙的鹹味，個人覺得不蘸任何醬汁也可以😋。
赤身 - 口感豐富、味道濃郁😋。
中拖羅 - 厚切，魚油非常之多，食落滿口甘香😍。
油甘魚 - 厚切，食落啖啖甘甜，十分清爽😚。
三文魚 - 好新鮮，油香味好重，而且還要大大件☺️。
帶子 - 口感非常嫩滑，肉質鮮美，還帶有點點甜味😋。
赤蝦 - 赤海蝦🦐好大隻，而且鮮甜爽口😋。
鮑魚 - 十分彈牙，配上燒汁一起吃非常好食😋。
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特盛山椒鰻魚丼(二重鰻)定食 $218
兩大塊長過手掌的鰻魚非常飽滿🥰，而且肉質非常嫩滑，鮮美多汁，燒烤🔥的時間拿捏得非常好，自家製的醬汁味道亦調得剛剛好，整個丼飯非常好味😍。
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炸三文魚皮 $38
三文魚皮炸得非常脆口🥰，而且完全不太油膩，非常好食，佐酒一流😋。
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麒麟一番榨 冰啤(蜜桃味🍑/青蘋果🍏味) $88
這款冰啤🍺是餐廳特色之一，當然要試一試。入口順滑，先有陣陣麒麟啤的渾厚啤酒味🥰，之後開始慢慢滲透出水果🍑🍏的酸甜味，口感豐富，非常好飲😋。
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總括而言，餐廳食物質素非常好，刺身十分新鮮，服務又周到。最欣賞是這裡的鰻魚丼🍱，美味程度絕對可以媲美在日本🇯🇵吃到的一樣。
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