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2025-01-08
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📍竺扶大班燒味灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖Weekday行過想食個下午茶，見呢間餐廳真係好多人（特別係打工仔）等位，等咗成半個鐘，唔敢想像lunch time會點排法！門口貼咗米紙嘅介紹，ok 排耐啲仲要試下佢😝！下午茶 - 至尊古井燒鵝🪿+銷魂叉燒王🐖 鵝汁撈瀨粉 $59師傅醒咗舊鵝胸嚟，我超級鍾意❤️！燒鵝個皮酥脆，冇乜皮下脂肪，肉質結實不柴，燒鵝係用自家祕制陳皮醬醃制過，食落會有淡淡哋嘅陳皮甘香味👍🏻。而個銷魂叉燒王係半肥瘦，有少少燶邊帶點焦香，叉燒食落唔似平時食開嘅蜜汁叉燒，唔會甜！鵝汁撈瀨粉，鵝汁嘅味係帶有陳皮香嘅豉油，瀨粉索晒鵝汁但唔會發漲，夾落都唔會斷🥢。下午茶 - 至尊古井燒鵝+燒腩仔 上湯瀨粉 $49燒腩仔係薄切，皮脆多汁，肥瘦相間🤤。上湯瀨粉個湯帶有胡椒味唔會鹹。配老火靚湯 ＋$6佢一星期七日係有唔同嘅老火湯可以飲🥣，我哋飲嘅係木瓜雪耳豬腱湯。湯好足料，比咗好多豬腱，煲完湯好軟腍。木瓜雪耳本身就好滋潤，冬天飲啱晒！
灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖
Weekday行過想食個下午茶，見呢間餐廳真係好多人（特別係打工仔）等位，等咗成半個鐘，唔敢想像lunch time會點排法！門口貼咗米紙嘅介紹，ok 排耐啲仲要試下佢😝！
下午茶 - 至尊古井燒鵝🪿+銷魂叉燒王🐖 鵝汁撈瀨粉 $59
師傅醒咗舊鵝胸嚟，我超級鍾意❤️！燒鵝個皮酥脆，冇乜皮下脂肪，肉質結實不柴，燒鵝係用自家祕制陳皮醬醃制過，食落會有淡淡哋嘅陳皮甘香味👍🏻。而個銷魂叉燒王係半肥瘦，有少少燶邊帶點焦香，叉燒食落唔似平時食開嘅蜜汁叉燒，唔會甜！鵝汁撈瀨粉，鵝汁嘅味係帶有陳皮香嘅豉油，瀨粉索晒鵝汁但唔會發漲，夾落都唔會斷🥢。
下午茶 - 至尊古井燒鵝+燒腩仔 上湯瀨粉 $49
燒腩仔係薄切，皮脆多汁，肥瘦相間🤤。上湯瀨粉個湯帶有胡椒味唔會鹹。
配老火靚湯 ＋$6
佢一星期七日係有唔同嘅老火湯可以飲🥣，我哋飲嘅係木瓜雪耳豬腱湯。湯好足料，比咗好多豬腱，煲完湯好軟腍。木瓜雪耳本身就好滋潤，冬天飲啱晒！
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