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2019-09-17
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位於蘭桂芳上面, 位置旺中帶靜.坐位很大, 2個人給了4人台.首先點了2個湯底, 一個老火湯底, 真的有點像家裡煲的湯.另一個酸菜白肉鍋, 味道十分好, 很開胃.肥牛 - 擺碟靚, 肉質彈牙, 油花分佈平均, 必點.脆骨腩 - 新鮮, 爽口, 夠大件.白鱔片 - 新鮮, 很重魚味, 重魚油香, 必點.黃喉 - 罕有的火鍋料, 一定要試. 黃喉是四川火鍋中的一種食物，來自豬、牛等家畜的主動脈弓，（一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管）在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆生菜 - 超級新鮮翠綠, 很爽脆. 而且分好了一小注, 一小注, 方便食用.最後送了一個腐竹雞蛋糖水沙冰, 味道十分清甜!
坐位很大, 2個人給了4人台.
首先點了2個湯底, 一個老火湯底, 真的有點像家裡煲的湯.
另一個酸菜白肉鍋, 味道十分好, 很開胃.
肥牛 - 擺碟靚, 肉質彈牙, 油花分佈平均, 必點.
脆骨腩 - 新鮮, 爽口, 夠大件.
白鱔片 - 新鮮, 很重魚味, 重魚油香, 必點.
黃喉 - 罕有的火鍋料, 一定要試. 黃喉是四川火鍋中的一種食物，來自豬、牛等家畜的主動脈弓，（一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管）在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆
生菜 - 超級新鮮翠綠, 很爽脆. 而且分好了一小注, 一小注, 方便食用.
最後送了一個腐竹雞蛋糖水沙冰, 味道十分清甜!
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