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2024-06-27
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見佢午市外賣lunch都幾抵又新鮮，就試埋夜晚既Omakase 😍 14貫壽司 $688整體環境都好舒服，老闆都好Nice，好有心因為只係可以上載12張相🤣 唔可以同每張壽司影張大頭.先付2點：冰頭漬酸酸爽爽，滿滿膠原蛋白，好開胃🥰茶碗蒸都好足料.到主菜壽司：伊佐木魚｜先黎個當季既魚，通常冬天啲魚味濃啲，秋天較出產既伊佐木魚就有柔軟的質感深海池魚｜口感順滑鮮甜地金目鯛｜油脂較重，燒一燒佢，啲油再出啲同香北海道帆立貝 ｜配埋竹炭salt 同青檸汁好Fresh，且帆立貝超彈間八｜都係時令魚，口感香醇，鮮甜爽口啲鰆魚｜又燒一燒，好香濃魚味，配埋蘿蔔蓉襯托一下梭子蟹｜飯Mix埋蟹膏，比較鮮甜既蟹，配柚子皮 紫蘇花，超級滿足北記貝｜收縮食就會爽口啲，新鮮又反彈係自然反應，好爽口中拖｜哇 入口即溶😂😂完美池魚｜配博多蔥同薑蓉，好鮮同魚味出，一啲都唔腥腦天｜吞拿魚頭部的肉，每條吞拿魚只有4塊，呢個部位脂肪多，魚味濃厚白海膽｜有口感嫩滑得黎味道清雅醬油漬吞拿魚｜醃完後，魚鮮味又唔同啲左口魚｜啲油係爆出黎，四溢嗰種蝦油素麵｜有多種蝦油烹調出嚟，但一啲都唔油，好鮮味雪葩作結😘 簡單又幸福
整體環境都好舒服，老闆都好Nice，好有心
因為只係可以上載12張相🤣 唔可以同每張壽司影張大頭
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先付2點：
冰頭漬酸酸爽爽，滿滿膠原蛋白，好開胃🥰
茶碗蒸都好足料
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到主菜壽司：
伊佐木魚｜先黎個當季既魚，通常冬天啲魚味濃啲，秋天較出產既伊佐木魚就有柔軟的質感
深海池魚｜口感順滑鮮甜
地金目鯛｜油脂較重，燒一燒佢，啲油再出啲同香
北海道帆立貝 ｜配埋竹炭salt 同青檸汁好Fresh，且帆立貝超彈
間八｜都係時令魚，口感香醇，鮮甜爽口啲
鰆魚｜又燒一燒，好香濃魚味，配埋蘿蔔蓉襯托一下
梭子蟹｜飯Mix埋蟹膏，比較鮮甜既蟹，配柚子皮 紫蘇花，超級滿足
北記貝｜收縮食就會爽口啲，新鮮又反彈係自然反應，好爽口
中拖｜哇 入口即溶😂😂完美
池魚｜配博多蔥同薑蓉，好鮮同魚味出，一啲都唔腥
腦天｜吞拿魚頭部的肉，每條吞拿魚只有4塊，呢個部位脂肪多，魚味濃厚
白海膽｜有口感嫩滑得黎味道清雅
醬油漬吞拿魚｜醃完後，魚鮮味又唔同啲
左口魚｜啲油係爆出黎，四溢嗰種
蝦油素麵｜有多種蝦油烹調出嚟，但一啲都唔油，好鮮味
雪葩作結😘 簡單又幸福
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