潮盛館

營業中

休息中

觀塘道新開了一家潮州菜館，門面並不顯眼，但走進餐廳就別有洞天，眼前一亮。餐廳色彩以藍調為主，雖不至於富麗堂皇，也顯現高雅氣質，尤其是牆壁上的「清明上河圖」長畫，更是一絕。座位也寬敞舒適，服務員姐姐耐心有禮，值得稱讚。這裏用QR CODE掃碼點餐，網頁方便易用，我便點了幾道我的至愛----潮州滷味。“滷水鵝件”，份量不少，鵝肉肥美鮮嫩，腍軟多汁，滷得入味，份外甘香。“滷水拼盤三式”豬腩肉、元蹄、牛腱，三種滷味，各有特色。豬腩肉肥瘦相間，肉味濃郁；牛腱鬆軟可口，富牛肉味；而我最欣賞的是元蹄，爽口得來又帶些煙靭，亦最入味。“鹽香海蜇手撕雞”，份量不少，堆成小丘。海蜇爽口，雞肉去骨去皮，肉質嫩滑。“滷水豆腐”，一大碟，炸香豆腐，裏面綿滑的豆腐散發出陣陣豆香，讓人喜出望外，絕對超值。“方魚肉碎粥”，一大碗潮州粥，足二人份量，粥底加入柴魚及肉碎，十分美味。飽餐一頓之後，滷水的香味仍然在腦中廻盪，下次再來嚐其他菜式。