影片
更多
2022-09-24
39 瀏覽
冇得去日本旅行，唯有尋找一下優質嘅日本料理止住癮先😮💨銅鑼灣呢間主打涮涮鍋嘅茶涮涮，仲有刺身、定食、麵食等。呢度嘅涮涮鍋有唔同嘅湯底，全部都好有特式。 🔶犇盛合湯鍋 （HK$588/位 ）湯底方面揀咗日本鹿角靈芝花膠元氣雞湯鍋，清甜得黎又香滑，滿滿嘅骨膠原，而且仲有鮮嫰嘅滑雞，忍唔住先飲一大碗🙈呢個餐仲有前菜同蟹肉沙律，菜非常新鮮，賣相精美。再配以新鮮生蠔同帶子赤蝦刺身，生蠔鮮甜Creamy，帶子肥美肉厚，赤蝦清甜鮮味🤤至於主角嘅牛肉，澳洲M6 入口即溶，牛味濃，而油脂亦較多。美國牛小排厚切口感佳，肉味好濃。霜降牛筋位較多，味道比較清淡。另外餐仲會跟紫蘇梅麵，麵質滑，帶微酸非常開胃👍🏼🔶日本 A5 雪室熟成和牛西冷（HK$398/位 ）雪室熟成和牛係將和牛靜置喺1℃至2℃、濕度高達90%嘅環境下約30日，經雪室熟成嘅牛肉，肉質相對一般牛肉更軟腍、肉味更細膩。跟餐仲有四元豚腩、走地雞、白肉同黑豚肉等。白肉非常爽口，成個餐都非常高質！ 🔶清酒 （特價 $69/ 酌）試咗呢隻叫天美，好易入口，清甜嘅米香💚
🔶犇盛合湯鍋 （HK$588/位 ）
湯底方面揀咗日本鹿角靈芝花膠元氣雞湯鍋，清甜得黎又香滑，滿滿嘅骨膠原，而且仲有鮮嫰嘅滑雞，忍唔住先飲一大碗🙈呢個餐仲有前菜同蟹肉沙律，菜非常新鮮，賣相精美。再配以新鮮生蠔同帶子赤蝦刺身，生蠔鮮甜Creamy，帶子肥美肉厚，赤蝦清甜鮮味🤤至於主角嘅牛肉，澳洲M6 入口即溶，牛味濃，而油脂亦較多。美國牛小排厚切口感佳，肉味好濃。
霜降牛筋位較多，味道比較清淡。另外餐仲會跟紫蘇梅麵，麵質滑，帶微酸非常開胃👍🏼
🔶日本 A5 雪室熟成和牛西冷（HK$398/位 ）
雪室熟成和牛係將和牛靜置喺1℃至2℃、濕度高達90%嘅環境下約30日，經雪室熟成嘅牛肉，肉質相對一般牛肉更軟腍、肉味更細膩。跟餐仲有四元豚腩、走地雞、白肉同黑豚肉等。白肉非常爽口，成個餐都非常高質！
🔶清酒 （特價 $69/ 酌）
試咗呢隻叫天美，好易入口，清甜嘅米香💚
張貼
