616牛肉火鍋專門店 (干諾道西)

營業中

休息中

最近去咗香港大學站附近嘅「616牛肉火鍋專門店」打邊爐，依間分店不收取加一服務費，但服務都好好，特選和牛盛（單點$234），信州和牛牛腹肉，油脂分佈呈雪花紋，食落油脂味濃；信州和牛牛肩胛，牛味濃郁；信州和牛赤身，肉質嫩滑，牛味濃厚；澳洲五花趾，帶有筋位，口感爽脆。2隻扇貝（兩份$96），扇貝肉質肥美，口感厚嫩，味道鮮甜。牛骨清湯（單點$62），內有牛骨、白蘿蔔、唐芹，牛骨份量多，牛骨嘅牛肉部份食落肉質腍身，湯底飲落有鮮味。加拿大艾伯塔嫩池板（單點$48），肉汁飽滿。醬料（兩人$20），自助區內有提供秘製牛肉汁、陳醋、辣椒油、牛油豉油、沙茶醬、炸蒜、指天椒、蒜蓉、柑桔、蔥花、芫荽、熱水、凍水。菊花桂圓露（兩枝$32），採用菊花、桂圓、杞子、冰糖製作，味道清甜。