丼吉日式吉列豬排專門店 (The ONE)

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如果想食吉列菜式的話，日式吉列專門店是不二之選，日式吉列通常是將食材先沾上麵包糠再放於熱油中，炸至外脆內嫩，不油不膩。丼吉雖然名為日式吉列豬扒專門店，但其實亦有吉列海鮮、前菜及刺身提供。選了幾款前菜共享。日式冷菠菜 菠菜幼身嫩滑，菜味濃郁。用上淡味豉油輕輕釣味就已經很好。日本醋番茄 番茄切件沾上淡醋汁，清甜爽脆，屬開胃前菜。八爪魚芥辣毛茄 八爪魚毛茄切粒，加上芥辣味，巧妙地掩蓋了毛茄黏液滑潺潺的感覺。吉列定食選了銀雅豚及深海大蝦。定食套餐包上醃漬物、赤味噌湯、珍珠米及椰菜絲。赤味噌湯內有海帶、豆腐及連殼蜆，湯味鮮甜濃郁。珍珠米及椰菜絲無限量供應，侍應會主動詢問是否需要添加。椰菜絲可以加紫菜汁或西柚汁調味，爽脆又帶鹹甜味的椰菜絲令人很開胃，有多添珍珠米的欲望。銀雅豚乃日本最高級豚肉，獨有豚脂令口感煙韌、鮮嫩鬆軟。銀雅豚可以配上混合即磨芝麻的自製醬汁或黃芥辣。深海大蝦產自無污染海洋，蝦肉比一般的更鮮甜爽脆，質量極高。吉列大蝦可以配上特製沙律醬，內有切粒醃瓜，酸清爽脆。用完餐後侍應奉上切粒西瓜及換上熱茶，感覺合適又窩心，服務質數可與日本本土店相比。