天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

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上星期同朋友去咗間新派東南亞菜餐廳，試咗幾款招牌菜，真係有啲驚喜。鮮無花果燉雞湯一上枱就聞到陣陣清香。湯底清甜，雞肉燉到入口即溶，無花果嘅天然甜味滲入湯入面，唔會過火濃烈，反而飲完之後成個人都覺得舒服，好似補返咗好多元氣咁。天天海南雞就係招牌之作，雞肉滑溜溜，咁啱啱熟啱啱好，完全無乾柴嘅感覺。仲有三款醬汁，個人覺得辣椒醬最正，辣得嚟帶少少酸。新加坡檸檬鳳爪係我哋幾個朋友一致嘅心水推介，酸酸甜甜嘅檸檬汁浸住鳳爪，咬一啖啲肉就會同啲汁溝埋爆出嚟，超正！連平時唔多食鳳爪嘅朋友都話好正。最後講下黑松露蝦多士，呢道菜真係有啲西式fusion嘅感覺，多士炸到香脆，蝦肉鮮甜彈牙，再加上黑松露嘅獨特香氣，咬落去啖啖都好滿足。