天天海南雞飯 (ELEMENTS圓方)

講到新加坡海南雞飯，「天天」真係無人唔識！佢哋招牌嘅海南雞，絕對係我食過最值得推介嘅，唔試走寶㗎！雞肉： 第一啖就知龍與鳳！啲雞肉 滑到離譜，完全唔「鞋」口，係果種用筷子一夾就輕易骨肉分離嘅嫩滑。雞皮處理得超好，薄到透光，食落爽脆唔油膩，同嫩滑雞肉一齊食，口感無得彈！最緊要係，雞味好夠，唔係得個鹹字，而係有鮮甜味，證明食材同浸雞功夫都一流。油飯： 海南雞飯嘅靈魂之一！佢哋嘅油飯 粒粒分明，唔會黐埋一嚿嚿。蒜頭、薑同雞油嘅香氣夠晒霸道，但又唔會太油膩，食完一啖飯，個香味仲喺個口度徘徊，襯返啖雞肉，絕配！醬料： 三寶醬係精髓！黑豉油濃郁帶甜，點雞一流；薑蓉夠香夠細滑，帶出雞嘅鮮味；最正係佢哋自家製嘅辣椒醬，辣得嚟好惹味，帶少少酸，超級開胃，點雞點飯都超夾！配湯： 簡單嘅冬瓜雞湯，清清地，可以解解油飯嘅膩，唔會太鹹，幾舒服。整體嚟講，「天天」嘅海南雞真係食過返尋味！由雞嘅質素、口感，到油飯嘅香氣同醬料嘅配合，都做得好平衡、好出色。雖然成日要排隊，價錢唔算平到笑，但係為咗呢份水準同滿足感，絕對值得俾錢同時間！ 去新加坡玩，呢碟海南雞，真係我嘅必食推介，食過就明點解佢咁出名！真心正！…查看更多

尖沙咀「天天海南雞飯」隱藏版邪惡殺手：黑松露蝦多士！食一啖即刻升仙～行過尖沙咀，諗住幫襯「天天」食碗海南雞飯醫肚，點知俾我發現咗佢哋嘅黑松露蝦多士，一試即刻瞳孔地震！ 講真，呢碟嘢邪惡到犯規——多士炸到金黃脆卜卜，咬落「咔嚓」聲直頭係ASMR級享受！表面鋪滿成pat手打蝦膠，彈牙到好似乒乓波咁跳彈，仲要落足本狂撒黑松露碎，未上枱已經聞到陣陣菌香攻鼻，搞到隔離枱猛擰轉頭望住我碟嘢流口水最過癮係師傅超識玩，趁熱唧咗啲松露油落去，熱力逼到成陣香氣「轟」一聲爆出嚟！食落個層次簡直癲：先係脆到裂嘅多士皮，再嚟鮮甜蝦膠撞上濃烈松露，尾韻仲有陣牛油香偷偷滲出嚟⋯⋯頂！食一件真係唔夠喉，我同朋友差啲為爭食最後一件反面啊！溫馨提示：松露多到好似唔使錢咁落，絕對值回票價！建議一上枱趁熱秒殺，凍咗個脆度會打折扣㗎～ 講真，今次其他菜式反而變咗配角，呢個黑松露蝦多士先係隱藏大佬，過嚟開飯唔嗌真係走寶！總結： 邪惡指數爆燈 松露控必嗌！食完記得抹嘴…查看更多

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 南洋風味熱辣辣 @ 🌟 天天海南雞飯 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：豬肉骨茶小火鍋 HKD 159黑胡椒羅氏蝦粉絲煲 HKD 149黑松露蝦多士 HKD 129椰子八寶燉雞 HKD 79酥炸椒鹽板豆腐 HKD 49新加坡原味豆腐花 HKD 22.👽 呢度主打新加坡菜，最鍾意佢除左海南雞仲有好多地道好選擇，尤其呢間分店服務次次黎都好好。.🍖 呢個「豬肉骨茶小火鍋」絕對必叫，落足料嘅藥材湯底，肋排肉厚身大舊，仲要有貢丸、滷蛋、豆卜、腐皮、粉絲，成個人食完即刻暖笠笠，但夏天食都毫無違和感。.🦐 揭開「黑胡椒羅氏蝦粉絲煲」，大大隻大頭蝦撲滿煲面，大蝦爆膏，黑椒粒調味超惹味，粉絲索晒醬汁仲脆脆哋，食到底仲有焦香脆邊好邪惡！.🍞 見到「黑松露蝦多士」個厚度好勁，炸到金黃嘅多士托住成座蝦膠山，咬落去咔一聲，好有質感。.🥥 原個椰子上枱嘅「椰子八寶燉雞」清甜到震！湯料好足，燉到鮮味融入湯度溜入喉嚨好暖胃舒服。.🧈 「酥炸椒鹽板豆腐」抵食夠大份，點埋汁食，脆皮包住豆香。.🍮 壓軸「新加坡原味豆腐花」滑溜動L，性價比高，唔太甜又解膩一流。.😌 呢度裝修佈置坐得舒服，嘢食有特色，平日非繁忙時段都好多人，絕對值得試下。.📍 尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1050A號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.…查看更多

講起海南雞飯，尖沙咀咁多選擇，邊間真係值得專登去試？我同你講，「天天海南雞飯」 真係可以話係區內嘅隱藏高手，食過一次就明點解咁多人排隊都要食！佢哋嘅海南雞，真係擔得起「天天」呢個名，食極都唔厭。點解咁值得推介？重點黎啦：雞肉嫩滑到冇朋友！ 佢哋嘅雞，絕對係招牌。皮薄得黎帶少少爽脆，重點係下面嘅肉！真係煮得啱啱好，超級嫩滑，一啲都唔「鞋」，咬落去仲好 juicy，完全冇雪藏味，係真係食到「雞有雞味」！無論係雞胸定係雞髀位，都處理得好好，唔會乾爭爭，呢點真心難得。靈魂雞油飯，香到暈！ 海南雞飯，飯同雞一樣咁重要！「天天」嘅油飯，真係不得了。粒粒分明，金黃油潤，一上枱就聞到陣陣濃郁嘅雞油香同斑蘭葉嘅清香，唔會太油膩，但係香氣十足。淨係食個飯，加少少佢哋嘅秘製黑醬油，已經可以KO一碗！真係「飯桶」恩物。秘製醬料，畫龍點睛！ 佢哋嘅醬料三寶：濃香黑醬油、勁惹味嘅薑蓉，同埋自家製嘅辣椒醬（有啲辣架！），絕對係昇華成碟雞飯嘅關鍵。尤其係個黑醬油，帶少少甜味，同嫩滑嘅雞肉係絕配。辣椒醬辣得黎好香，加少少就更加開胃。性價比高，尖沙咀來講抵食！ 喺尖沙咀呢個地段，「天天」嘅價錢算係好合理。一份招牌海南雞飯套餐（通常跟湯或飲品），分量足料，質素穩定，食得飽又滿足。唔使嚇親個荷包，就可以食到咁高質嘅海南雞飯，仲想點？環境同服務：鋪頭唔算好大，但乾淨企理。午市通常都多人，可能要搭枱或者等一陣，但為咗食好嘢，值得嘅！伙記手腳都幾快，招呼都OK。總結嚟講：如果你係海南雞飯控，或者未試過尖沙咀有邊間海南雞飯真係掂，「天天」絕對係最穩陣、最值得推介嘅選擇！ 佢未必係最花巧，但就係贏在 基本功紮實：雞夠嫩滑、飯夠香、醬夠味，樣樣都做得好，食落係滿滿嘅幸福感。食完真係會明，點解咁多人「天天」都想食佢嘅海南雞飯！下次去尖沙咀搵食，記得mark實佢，試過就知冇介紹錯！真心推介…查看更多

今次嚟到位於圓方嘅新加坡過江龍餐廳天天海南雞飯，係新加坡米芝蓮推介嘅美食之一，更被新加坡旅遊局評選為3大雞飯之一，餐廳除咗有海南雞之外，仲雲集咗人氣新加坡品牌「老街坊」、「超好面」同埋「五十年代」，主打地道又正宗嘅新加坡菜。值得一讚餐廳裝潢舒適優雅，環境寬敞整潔，店員服務態度殷勤。天天海南雞（中份）招牌海南雞保留咗新加坡本店傳統製法，選用咗海南文昌鎮正宗文昌雞同埋白羽雞，雞肉嫩滑可口，雞皮薄爽滑，皮下有層啫喱，口感細膩，入口即溶，雞肉肥瘦均勻，肉味濃郁，而且係無骨，食落好方便，配上三種醬汁，味道多種層次，包括有香醇可口嘅黑豉油、香氣十足嘅蒜蓉醬同埋味道酸辣嘅辣椒醬，將雞肉沾醬嚟食更加開胃惹味。雞油飯雞油飯呈淺黃色，油香四溢，飯粒分明，香味濃郁又煙韌，令人回味無窮，配上嫩滑嘅海南雞肉，係完美嘅搭配。新加坡檸檬鳳爪上枱時仙氣滿滿，檸檬鳳爪充滿咗東南亞特色，口感彈牙爽口，加咗檸檬汁同埋辣汁結合咗酸甜辣嘅味道，口感層次豐富，係一道好開胃嘅小食。黃金雞脆骨雞脆骨呈金黃，鹹蛋黃味道非常濃郁，外層口感酥脆，內裏多汁，加上脆骨帶有嚼感，口感層次豐富。酥炸椒鹽板豆腐板豆腐炸至金黃酥脆，口感外脆內嫩，外層帶有椒鹽嘅鹹香，內裹係豆腐滑溜細膩口感，再點上醬汁黎食，好惹味。參巴辣椒炒通菜翠綠嘅通菜用上惹味濃郁嘅森巴辣椒醬去炒，味道帶微辣惹味，口感爽脆，惹味得嚟仲好夠鑊氣，再加上蝦米去炒好香。…查看更多

🍋 檸檬薏米水（凍）（少冰）• 薏米熬煮至爆花狀態，加入現榨檸檬汁• 有蜜漬檸檬片，可攪拌後飲用🍞 咖央醬炸饅頭（4個）• 饅頭炸至金黃酥脆，內裡保持鬆軟• 咖央醬是新加坡傳統配方，椰香濃郁🍚 雞油飯• 選用泰國香米，以雞油和香茅蒸煮• 米粒油潤分明，香氣撲鼻• 口感🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🍛 黃咖喱牛面頰肉（微辣）• 牛面頰肉慢煮12小時，軟嫩入味• 黃咖喱加入椰奶和魚露，溫和辛香• 建議搭配雞油飯食用🔥 糟粕醋火焰黑毛豬金針菇煲• 海南傳統糟粕醋湯底，酸辣開胃• 西班牙黑毛豬肉片，現場點火炙燒• 金針菇吸收湯汁精華，爽脆可口🍖 九製陳皮火焰黑金叉燒• 叉燒用陳皮和秘製醬料醃製• 表面焦糖化！蜜糖tasty #融合料理 #創意中菜…查看更多

今次去咗一間新嘅餐廳，試咗幾樣嘢，總體感覺唔錯。環境靚，座位闊落。首先，乾炒牛柳絲貴刁，牛柳炒得幾好，肉質嫩滑，夠味。貴刁嘅口感亦唔錯，唔會過韌，炒出嚟嘅香味令我一啖接一啖，幾好食。接住試咗黃咖哩牛面頰肉，咖哩味濃郁，牛肉煮得啱啱好，入口即化。配埋白飯，實在係一個好搭配。不過，我覺得咖哩味可以再濃啲，咁會更加吸引。火焰石燒魷魚鬚，睇落好吸引，食落去真係幾特別。魷魚鬚外脆內嫩，脆卜卜，加上火焰燒出嚟嘅香氣，口感十足。最後飲咗杯青檸梳打，清清爽爽，正好解膩。青檸味唔會太酸，好適合夏天飲。總體嚟講，呢間餐廳嘅食物都幾好，價位合理，下次有機會再試多啲其他菜式。…查看更多

招牌驚喜：牛肉肉骨茶首推非海南雞而是肉骨茶（牛肉），湯底層次極富深度。初嚐清雅溫潤，數口後醇厚韻味漸次綻放，卻毫不膩滯。暖流入喉瞬間醒胃，忍不住連番添飲，最終更追加整碗湯品——師傅大方注入原盅湯底，溫度與風味始終如一，足見熬製功底。美祿豆腐花：調整空間甜品創意可嘉，但美祿粉灑量稍重，濃郁可可香掩蓋豆花清雅本質。建議店家減量或改為「美祿粉另上」，讓食客自由調配比例，更能突顯雙重食材特色。服務細節見真章員工質素令人印象深刻：入門笑臉相迎、離席誠摯道謝，全程稱謂有禮。席間主動補茶無須提醒，眼神接觸間已悄然添滿，服務節奏精準卻不擾人，貼心程度媲美高階餐廳。整體體驗肉骨茶湯頭堪稱靈魂之作，香氣縈繞不散；追加原湯品質未減，誠意十足。雖主打海南雞，反被這碗湯品搶盡鋒芒。若調整甜品平衡度，菜單將更趨完美。以人均消費而言，服務與食物水準超出預期，絕對值得回訪！…查看更多

天天海南雞圓方店，環境乾淨又好坐，好多卡位，座位安排空間充裕，唔會覺得迫促。室內燈光柔和，令人覺得舒服放鬆。燒雞套餐，燒雞賣相幾好，雞外皮火候掌握得好，夠厚又微微焦香，仲帶有微脆口感，內裡雞肉嫩滑多汁，完全唔會乾柴。配雞油飯嘅香味令人一聞就忍唔住食多幾口，飯粒油亮油亮，飯粒充滿雞油香味。配搭龍眼冰，清甜唔膩，冰涼啱啱好，帶有淡淡嘅龍眼果香，特別適合夏天飲用。另外仲有好多套餐選擇，下午茶價錢都幾抵，…查看更多

在尖沙咀覓食，專注於單一菜式的專門店往往深藏不露的真功夫。這次造訪的海南雞專門店，便以一道「海南雞」牢牢抓住了我的味蕾，成為絕對的招牌推介。主角：嫩滑入魂的海南雞店家對海南雞的執著，從上桌一刻便知曉。雞皮泛著誘人的淡黃光澤，緊緻而薄透。甫一入口，驚艷於其肉質的極致嫩滑，幾乎是齒頰輕碰便溫柔化開，毫無纖維粗糙感。這份滑嫩，絕非偶然，背後是精準的火候控制與優質雞種的選用。更令人回味的是那份深入骨髓的雞油香。店家特製的雞油，不僅淋於表面，更彷彿滲透至每一絲雞肉之中，鹹香適中，將雞肉的鮮甜完全襯托出來，達到「入味」的境界。無論是偏愛雞胸的清爽還是雞髀的豐腴，蘸上店家自調的黑醬油、薑蓉與辣椒醬，層次更顯豐富。配上一碗香氣撲鼻的雞油飯，簡單卻滿足。必點配菜：鑊氣通菜 & 惹味雞軟骨除了主角，兩道配菜同樣出色。馬拉盞炒通菜鑊氣十足，通菜翠綠爽脆，毫無過老的跡象。馬拉盞鹹鮮惹味，帶點微辣，蝦米的香氣點睛，是完美平衡油香海南雞的清爽之選。另一驚喜是椒鹽雞軟骨，即叫即炸，上桌時熱氣騰騰。外層炸得金黃酥脆，內裡的雞軟骨保持爽脆口感，嚼勁十足。椒鹽調味鹹香得宜，撒上炸蒜粒更添風味，是極佳的下酒或開胃小食，讓人忍不住一粒接一粒。總結：專注造就極致這間專門店將重心全然投注於海南雞，成果便是那份令人難忘的嫩滑與入味。加上鑊氣通菜與香脆雞軟骨的完美配搭，成就了一頓專注而精緻的海南雞盛宴。在尖沙咀尋覓地道海南雞滋味，此店絕對是值得專程前往、一試難忘的推介之選。那份雞油香與嫩滑口感，已深植記憶之中。…查看更多

猶記得數年前踏足這間位於尖沙咀的海南雞專門店分店，當時的體驗著實令人失望——記憶中那乾柴難嚥的雞肉滋味，讓我對其敬而遠之。然而，在友人的極力推薦下，近日決定鼓起勇氣再訪，沒想到這次的體驗與記憶中大相逕庭，食物質素帶來極大驚喜，徹底扭轉了我的印象！這次的重點，毫無疑問是他們的招牌海南雞。上桌時雞皮泛著誘人的淡黃色光澤，皮肉之間凝著晶瑩的啫喱，賣相已先聲奪人。挾起一件入口，雞皮爽滑不膩，雞肉（包括最怕乾的雞胸部位）異常嫩滑多汁，完美詮釋了海南雞應有的「滑」之精髓。更難得的是，雞味濃郁自然，絕非雪藏貨色可比。蘸上店家特調的濃香黑醬油、微辣的薑蓉和清新酸辣的辣椒醬，每一口都層次豐富，令人回味無窮。絕對是近年來在香港吃過最高質素的海南雞之一，誠意推介！然而，相較於驚艷的海南雞，燒雞的表現則顯得較為遜色，亦是整頓飯唯一的美中不足。與多年前的記憶相若，燒雞的肉質仍然偏乾柴，欠缺應有的肉汁，外皮雖帶點脆香，但整體風味和口感都遠不及招牌的海南雞來得出色。如果你目標明確是為了品嚐優質雞肉，建議可以略過燒雞，專注於海南雞。驚喜之處還在於份量！我們點了二人套餐，除了主角雙拼雞（我們選了海南雞拼燒雞），還包括兩碗香噴噴的油飯（粒粒分明，雞油香恰到好處）、兩碗足料的老火燉湯（清甜滋潤），以及兩款清爽的時蔬。結果是，三個成年人都吃得相當飽足，甚至有點吃不完。套餐的性價比之高，確實出乎意料。總結這次再訪，絕對是「士別三日，刮目相看」。海南雞的水準極高，足以成為回頭再訪的最大理由。二人套餐份量慷慨，非常適合三四人分享（尤其如果不太餓的話）。雖然燒雞依然未達理想，但瑕不掩瑜。如果你在尖沙咀想品嚐一頓高質的海南雞，這間專門店絕對值得放入你的名單之中，記得鎖定目標——海南雞！…查看更多

今日同老baby 去圓方（ELEMENTS)行街食飯, 要同大家分享一下依間餐廳！🫖🍵🐔🍋🍋‍🟩天天海南雞（半份）（大推～⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）巧巧食，唔係平時食開嘅味，宜間嘅雞係無雞味😂🙌，有一啖啖清香嘅柚青皮味，雞肉勁嫩滑，真係值得一試，冇雞骨（好啱同大 /小 baby 食😉）🐟🌶🫕原條酸菜魚 （👍👍👍）酸酸帶鮮嘅味道，雖然魚片偏厚，大塊，但好滑嫩😋，食落都係好野味（重點係冇魚骨！啱晒我😂魚頭炸得好酥脆，配埋D酸菜，絕妙！因為媽子唔食得辣，叫咗微辣，但完全冇失色，湯底好鮮美，好開胃，我哋清盤嘅✌️🥣🐓🌺鮮無花果燉雞湯（新品）無花果為主料，搭配雞肉，湯色清澈，勁鮮甜。無花果嘅甜味同雞肉嘅鮮香完美融合，帶有獨特嘅口感同香氣。呢個湯品不單止滋補，仲可以潤肺，四季都啱飲😋新加坡原味豆腐花 （值得一試！🤩）同平時超市買嘅山水豆腐花 味道完全唔一樣！！！首先口感勁滑，食落有啖啖清香。 其次，微甜，總之簡單好味，完🙂‍↕️地理位置方便，坐車去圓方，落地旁邊就係宜家餐廳，食完仲可以喺嗰mall行街😆…查看更多

在尖沙咀圓方尋覓美食，這家主打海南雞飯的專門店絕對值得一試！尤其是他們極受歡迎的 「海南雞拼燒雞」，絕對是店家的王牌之選，完美解決選擇困難症。那份 「海南雞拼燒雞」 拼盤一端上桌，賣相已相當誘人。重點是，啖啖雞肉都嫩滑無比，真正做到近乎無骨！ 雞肉本身處理得宜，肉質緊緻卻不失水分，入口細膩。海南雞部分，雞皮清爽，雞肉鮮味突出；燒雞則帶有恰到好處的焦香，皮脆肉嫩。最令人驚喜的是，即使不蘸任何醬油或薑蓉，單吃雞肉已覺滋味十足，鮮香在口中縈繞，足見雞隻品質與師傅烹調手藝的講究。份量方面，絕對是誠意滿滿。 我們兩個人分享一份拼盤，再配上油香十足的雞油飯，連白飯都互相分享著吃，最後是捧著肚子滿足離開。 對於胃口不算極大的食客來說，這個份量二人分享非常足夠。店內服務亦屬貼心周到。侍應非常主動有禮，留意到我們的茶稍涼，便自動前來詢問並換上熱騰騰的新茶，這份細心讓人感覺良好，大大加分。甜品環節同樣有驚喜！試了 「豆腐花美祿恐龍」，創意十足。滑溜的豆腐花配上經典的美祿粉（「恐龍」意指大量灑上的美祿粉），甜度控制得宜，不會過膩，美祿的麥芽香氣與豆香意外地合拍，是個有特色又美味的新穎組合。擺盤亦見心思，精緻討好。總括而言，這家位於圓方的海南雞專門店，由招牌的雙拼雞肉、到貼心的服務、再到特色甜品，都展現出高水準。尤其是那無骨嫩滑的雞肉和慷慨的份量，絕對是吸引人回頭的關鍵。想吃一頓高質又滿足的海南雞飯，這裡非常值得推薦！…查看更多

天天海南雞（中份） ($169)招牌海南雞雞皮薄爽滑帶啫喱感，肉質非常嫩滑有彈性，雞胸肉都唔韌，入口毫無油膩感，秘製雞汁淋上令味道更有雞香，同時配三款醬汁（黑豉油、辣椒醬、薑蓉），味道層次豐富，中份都夠兩人分享豬肉骨茶小火鍋 ($159)肉骨茶小火鍋湯底濃郁，藥材同豬肉香味幾突出，飲落暖胃，豬肋骨軟腍入味，湯中有腐皮同豆卜，再配上粉絲同芽菜，吸滿湯汁，份量足料魚腐炆絲瓜 ($89)絲瓜清甜嫩滑，魚腐軟腍，湯底仲有蝦仔帶出鮮甜，食落解膩雞油飯/碗 ($23)雞油飯粒粒分明，帶濃郁雞油香，煮得煙韌，配海南雞一流…查看更多

之前去新加坡都有食過天天海南鷄，味道確實不錯！今次係第一次香港食~不論空間、外相同味道都令人驚喜╰(*°▽°*)╯我地叫左個二人餐，分量頗多，三個人都夠食！前菜：新加坡檸檬鳳爪，本身係一份平平無常geh菜式，但佢地好注重儀式感(?)氛圍感(?)，利用氮氣整到雲海咁，即刻有feel。調味好清新，食完炸物可以balance返~小食：黃金雞軟骨：蛋黃包住雞軟骨去炸，勁香！烤物：火炭石燒豬頸肉，店員上菜geh時候會幫你用火槍再燒一陣，有少少膿膿地就更香脆！醬汁有兩款選擇，隨你口味喜歡~天天海南鷄+燒鷄：鷄肉肉質真係冇得彈，單單憑呢個嫩滑geh肉質已經贏成條街！真心食過會想n call~ 蔬菜：參巴辣椒炒通菜，好大碟，唔會太辣，炒得好好食~主食：鷄油飯，好香~好大碗~食得海南鷄就一定係鷄油飯，咁先perfect match！飲品：豆花美祿東南亞菜點少得美祿啊！唔會太甜！又有豆花咬下，口感豐富~Overall體驗都超出我預期，而且價錢不太貴，兩個人都係558。食完想去多次新加坡，哈哈。…查看更多