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2021-05-15
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今天來到浸會醫院，陪同外父做身體檢測，見時間尚早，我們先吃個午膳，然後再到醫院看醫生，因此來到醫會附近的茶餐廳吃個較早的午餐。走至餐廳門口首先看見紅色搶眼的霓虹燈店舖名稱，而內部則以木系為主調，設計用上舊式瓷磚地板和吊燈，整體裝潢是簡樸懷舊。雪糕紅豆冰紅豆冰份量大杯高身，連底部的紅豆配料亦充足量多，頂層再加入雲呢拿雪糕作點綴，整杯飲品可見是真材實料。飲用時富有懷舊味道，口感冰涼透心，濃郁鮮香。紅豆綿粉軟腍，甜而不膩。雪糕入口即化，雲呢拿的味道出眾香甜。凍檸茶檸檬茶飲用時味道茶香濃郁，醇香甘澀，戳破數塊檸檬片後，令紅茶增添清香，使整體酸中帶甜，開胃解膩，用作配搭鹹食和炸物最適合不過。沙爹牛肉即食麵 配 火腿奄列 及 牛油多士數款食材中先從沙嗲牛肉即食麵說起，其麵條製作時間恰好，口感柔韌彈牙，爽滑入味。配料牛肉大塊量足，表面淋上一層滿滿的沙嗲醬汁，食用時鮮嫩滑溜，味道有着原有肉質鮮香和濃郁的沙嗲香氣。另外隨餐附有的火腿奄列鹹香滋味，外層雞蛋炒得滑溜軟嫩，蛋味十足，而內層包裹的火腿絲餡料則柔軟香嫩，鹹鮮滑溜。旁邊配搭的多士經過烤焗後再塗抹上一層牛油調味，食用時口感外脆內軟，焦香鬆化，濃郁鮮香
雪糕紅豆冰紅豆冰份量大杯高身，連底部的紅豆配料亦充足量多，頂層再加入雲呢拿雪糕作點綴，整杯飲品可見是真材實料。飲用時富有懷舊味道，口感冰涼透心，濃郁鮮香。紅豆綿粉軟腍，甜而不膩。雪糕入口即化，雲呢拿的味道出眾香甜。
凍檸茶檸檬茶飲用時味道茶香濃郁，醇香甘澀，戳破數塊檸檬片後，令紅茶增添清香，使整體酸中帶甜，開胃解膩，用作配搭鹹食和炸物最適合不過。
沙爹牛肉即食麵 配 火腿奄列 及 牛油多士數款食材中先從沙嗲牛肉即食麵說起，其麵條製作時間恰好，口感柔韌彈牙，爽滑入味。配料牛肉大塊量足，表面淋上一層滿滿的沙嗲醬汁，食用時鮮嫩滑溜，味道有着原有肉質鮮香和濃郁的沙嗲香氣。
另外隨餐附有的火腿奄列鹹香滋味，外層雞蛋炒得滑溜軟嫩，蛋味十足，而內層包裹的火腿絲餡料則柔軟香嫩，鹹鮮滑溜。
旁邊配搭的多士經過烤焗後再塗抹上一層牛油調味，食用時口感外脆內軟，焦香鬆化，濃郁鮮香。
濃厚芝士焗肉醬意粉意粉奉上時已可見芝士和肉醬份量很是充足，唯一稍有欠缺是意粉份量略為較少，但整體還是良好出色的。意粉口感軟腍順滑，並散發陣陣特別的香草氣味。而肉醬和芝士黏度較高，味道鹹香濃郁，配搭上意粉絕對是滋味可口。
金記炸雞髀雞髀上桌時雖然賣相並不算太討好，但入口卻是炸得恰到好處，外層金黃色的雞皮酥脆鹹鮮，甘香不膩，內裏肉質則保持濕潤嫩滑，煙韌彈牙。
總結而言，餐廳環境簡樸整潔，設計則用上懷舊風格作主題，讓顧客猶如重臨舊香港時光。價格方面抵吃化算，菜餚亦製得恰到好處，水準味美出色，是會再次光顧的茶餐廳。
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