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2025-03-13
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最近，我哋去咗荃灣嘅「夜燒站」享受一個充滿日式居酒屋風情嘅晚餐。呢間餐廳裝修得好有特色，牆上掛滿咗日本海報，仲有各款清酒陳列，令你一入去就感受到日本嘅生活氛圍。今次我地選擇咗多款串燒，美味到令人回味無窮。首先，我哋品嘗咗牛滂漬（$32），肉質嫩滑得嚟又唔失嚼勁，醬汁味道濃郁，真係餸飯一流。然後試咗燒花枝丸（$12），一口咬落去，外皮香脆，內裡鮮嫩，價錢唔算高但味道真係令人驚喜。講到燒油甘魚鮫（$76），燒到有好香既魚油，肉質細膩，鹽燒之後啲香味能夠充分滲入魚肉，令你一試難忘。焦糖骰仔豬手（$22）係甜甜地帶有焦糖香，豬手的口感啱啱好，入口即化，唔會過於油膩。蔬菜類方面，我哋食咗惹味蒜芯（$14），帶有微微嘅辛辣，食落去口感清新，真係好夾串燒。然後係牛油粟米（$14），香甜可口，牛油味濃郁，係一款非常受歡迎嘅配菜。牛油蕃薯仔（$12）嘅甜味加埋牛油嘅香味，係個好好嘅搭配。而燒雞心（$24）同燒雞腎（$18）都係我哋好鐘意嘅串燒選擇，肉質嫩滑，配埋燒汁一齊食真係爽口又美味。燒牛柳（$34）係我哋嘅最愛之一，肉質鮮嫩，價錢合理，食完真係非常滿意。燒豬大腸（$30）既有香脆外皮，入面又係軟腍腍
首先，我哋品嘗咗牛滂漬（$32），肉質嫩滑得嚟又唔失嚼勁，醬汁味道濃郁，真係餸飯一流。然後試咗燒花枝丸（$12），一口咬落去，外皮香脆，內裡鮮嫩，價錢唔算高但味道真係令人驚喜。
講到燒油甘魚鮫（$76），燒到有好香既魚油，肉質細膩，鹽燒之後啲香味能夠充分滲入魚肉，令你一試難忘。焦糖骰仔豬手（$22）係甜甜地帶有焦糖香，豬手的口感啱啱好，入口即化，唔會過於油膩。
蔬菜類方面，我哋食咗惹味蒜芯（$14），帶有微微嘅辛辣，食落去口感清新，真係好夾串燒。然後係牛油粟米（$14），香甜可口，牛油味濃郁，係一款非常受歡迎嘅配菜。牛油蕃薯仔（$12）嘅甜味加埋牛油嘅香味，係個好好嘅搭配。
而燒雞心（$24）同燒雞腎（$18）都係我哋好鐘意嘅串燒選擇，肉質嫩滑，配埋燒汁一齊食真係爽口又美味。燒牛柳（$34）係我哋嘅最愛之一，肉質鮮嫩，價錢合理，食完真係非常滿意。燒豬大腸（$30）既有香脆外皮，入面又係軟腍腍，口感非常獨特。
甜品方面，焦糖菠蘿（$32）係我哋嘅必試選擇。焦糖嘅香味搭埋菠蘿嘅酸甜，食完真係清新又解膩。牛油焗金菇（$47）則係味道濃郁，金菇吸晒牛油同蒜蓉嘅香味，完全係無得輸。
海鮮方面，燒墨魚（$24）同燒白鱔（$42）都係必試之選。燒墨魚食落去口感彈牙，好有嚼勁，燒白鱔嘅肉質則係細膩得嚟又唔失鮮味。清酒煮蜆（$52），啲蜆肉鮮甜肥美，清酒嘅香氣滲透其中，係我哋覺得唔錯嘅選擇。
仲有燒鰻魚肝（$32）同鹽燒豬頸肉（$32），味道非常突出，值得一試。鳕魚干（$38）同雞泡魚干（$46）亦係我哋嘅下酒好搭檔，鹹香適中，配酒一流。
最後，飲品方面，我哋叫咗一杯熱話梅蜜（$18）同生薑柑桔蜜熱飲（$18），再加埋兩支 Bonaqua（$10 x2），飲完之後非常滿足。整個晚餐總共消費$691，平均每人 $345.5，整體感覺都好滿意，食物質素高，環境優雅，服務也非常周到。夜燒站真係值得一試，下次有機會一定會再嚟！
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