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2025-03-11
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高質土瓜灣居酒屋進駐尖沙咀！ 隱町自六年前於太子小巷起家，憑著用心經營，累積了大批街坊熟客支持。如今，隱町正式遷至尖沙咀漆咸圍。新店除了一如既往提供招牌串燒，還加推壽司和刺身等多元化選擇，滿足更多食客的味蕾需求！刺身赤伊佐木薄切這道菜以新鮮的刺身赤伊佐木，薄切的魚片入口即化，帶一絲清甜，搭配少許醋味醬汁，完美突顯了魚肉的鮮味。，加小小紫蘇花，令其香氣更清新，口感有彈性，細細品嚐會散發出白身魚肉淡淡的甜味。鮟康魚肝被譽為「海中鵝肝」的鮟康魚肝，魚肝的口感細膩如絲，但又帶有濃郁的海洋風味，搭配些許日式醬料，濃淡適中。燒蟶子蟶子經過炭火燒製後，外殼微微焦香，內裡仍保持鮮嫩多汁，香氣撲鼻。略帶鹽味的調味讓蟶子的天然鮮味得以充分發揮。雞尾雞尾部分的肉質相對緊實，燒製後帶有濃郁的焦香味，搭配稍甜的醬汁。雞胸脆骨雞胸脆骨的口感十分特別，既有脆骨的爽脆，又保留了雞胸肉的鮮嫩。調味適中，咀嚼間還能感受到輕微的炭火香。汁燒雞肉蔥串串燒雞肉與蔥的組合堪稱經典，雞肉鮮嫩多汁，蔥香濃郁，兩者在炭火的加持下相得益彰。甜鹹適中的醬汁滲入食材中，帶來滿口生香的感受。赤蝦牛油果拌薄脆赤蝦的鮮味與牛油果的奶油般細膩口感搭
隱町自六年前於太子小巷起家，憑著用心經營，累積了大批街坊熟客支持。如今，隱町正式遷至尖沙咀漆咸圍。新店除了一如既往提供招牌串燒，還加推壽司和刺身等多元化選擇，滿足更多食客的味蕾需求！
刺身赤伊佐木薄切
這道菜以新鮮的刺身赤伊佐木，薄切的魚片入口即化，帶一絲清甜，搭配少許醋味醬汁，完美突顯了魚肉的鮮味。，加小小紫蘇花，令其香氣更清新，口感有彈性，細細品嚐會散發出白身魚肉淡淡的甜味。
鮟康魚肝
被譽為「海中鵝肝」的鮟康魚肝，魚肝的口感細膩如絲，但又帶有濃郁的海洋風味，搭配些許日式醬料，濃淡適中。
燒蟶子
蟶子經過炭火燒製後，外殼微微焦香，內裡仍保持鮮嫩多汁，香氣撲鼻。略帶鹽味的調味讓蟶子的天然鮮味得以充分發揮。
雞尾
雞尾部分的肉質相對緊實，燒製後帶有濃郁的焦香味，搭配稍甜的醬汁。
雞胸脆骨
雞胸脆骨的口感十分特別，既有脆骨的爽脆，又保留了雞胸肉的鮮嫩。調味適中，咀嚼間還能感受到輕微的炭火香。
汁燒雞肉蔥串
串燒雞肉與蔥的組合堪稱經典，雞肉鮮嫩多汁，蔥香濃郁，兩者在炭火的加持下相得益彰。甜鹹適中的醬汁滲入食材中，帶來滿口生香的感受。
赤蝦牛油果拌薄脆
赤蝦的鮮味與牛油果的奶油般細膩口感搭配得恰到好處，再加上薄脆的酥脆口感，形成了一道層次豐富的佳餚。
天婦羅蝦
天婦羅蝦的外皮酥脆，內裡的蝦肉鮮甜而彈牙。炸衣薄而不油膩，搭配輕淡的天婦羅醬汁。
燒飯圑
燒飯團外層微微焦脆，內裡則是溫熱柔軟的米飯，帶有淡淡的柴魚風味。
📍隱町 (尖沙咀)
尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖
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