一鍋堂 (XX Arcade) (已結業)

入秋便想打邊爐，跟友人一起選了去一鍋堂，聽說相當不錯，一直期待著。晚上7時，人頭湧湧的，看來非常受歡迎，湯底很多，而且十分有特色，我們馬上選了C餐(高級澳洲和牛)及鴛鴦湯底。豬骨清湯及沙參肉竹鯊魚骨湯兩款湯都是很清甜的，不會蓋過食物的鮮味，沙參肉竹更是養生，而且相當足料。大部份火鍋食材是用QR code落單，但亦有自助區，蔬菜，冷盤熱盤，雪糕，飲品，醬料都是可以出去自取。澳洲M5和牛板肉重點一定要這個，鮮嫩的肉質，配合大理紋油花，入口即化，肉和油花融為一體，加強味道的複雜性和層次感，相當美味。限時無添加300天安格斯牛肉口感豐富，肉質厚實，肉味較一般牛肉濃郁，味道香濃，肉香撲鼻，完美脂肪比例，牛味香濃。手串生猛海鮮很難得有新鮮蝦可以吃，還可以任叫，蝦相當新鮮，肉質緊密彈牙，味道甘甜。沙白蜆大大隻，有吐沙處理過，所以沒有泥味及沙，肉厚身，甜鮮。還有很多食材，我們還點了鮮味的帆立貝，卜卜脆的炸魚皮，清甜爽口的蓮藕片及蘿蔔片，打邊爐必食的午餐肉，美味的三色墨魚磚及墨魚滑。還有很特別的素類，松珍素羊腩，大順嫰骨，素類打邊爐也相當美味，濃濃的豆香味，但又像極真肉的口感。最後還有新鮮減膩的蔬菜當然