築間幸福鍋物

最近同朋友去咗築間幸福鍋物試下佢哋嘅極奢放題，一人$319, 價錢都好合理最驚喜係佢哋嘅湯底，叫左個鎮店招牌石頭湯，另外老火淬濃雞湯都係一絕，濃郁到入口都係陣陣雞香味。下次會再想試吓正宗嘅砂鍋魚湯出邊都會有自助bar, 感覺非常之乾淨企理亦都有大量嘅蔬菜同埋唔同嘅台式配料選擇講到海鮮，一定要推介海潮鮮鱸魚同埋龍躉石斑魚片，肉質新鮮彈牙，放落滾湯嗱一嗱就食得，魚肉超嫩滑！海虎蝦同鮮蝦都係必食推介，個頭大大，肉質爽甜，配埋個湯底超正！至於三文魚片就油香十足，肥美嫩滑。各款海鮮包括沙白同鮮蚵都好新鮮，特別係個鮮蚵，鮮甜多汁，一啲腥味都冇。肉類方面，美國熟成霜降牛同澳洲黑毛和牛霜降簡直係極品，肉質超嫩，油花分佈均勻，一入口即溶！冷藏手切溫體牛新鮮度一流，肉味香濃。伊比利黑豬梅花同松阪豬都係精選，油脂豐富，肉質軟嫩多汁。最後dessert環節都唔馬虎，黑糖白玉奶酪香濃滑嫩，草莓同芒果奶酪都好有水準，果香濃郁。焦糖布蕾表面焦脆，入面滑嫩，甜度啱啱好。整體食物嘅質素都好好，唔怪之得係台灣可以咁出名