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2022-08-24
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位於荃灣廣場對面的大壩街享和街，都是區內的食街，中西日韓等等都有不少選擇，而講到日本菜，呢間都算人氣爆燈之一！ 由荃灣廣場過馬路就到，店舖雖然不大，但有齊吧枱位，四人座和卡位等等，裝修以傳統居酒屋風格，加上不少和風擺設，氣氛跟地道的日本餐廳一樣。 餐牌選擇多，除了常見的日式小吃和鍋物，還有獨家推介，有沙律，定食，時令刺身，串燒，連梅酒都是自家出品，難怪令人喜愛。 鮨一沙律 $125有齊蕃茄，時令刺身(今次有三文魚和白魚)，帶子，蝦，蟹籽，配上沙律菜，份量很多，特別是蕃茄鮮甜大隻，刺身魚生又鮮嫩口感，整體很搭配，食得開胃！ 鮨一千層海膽飯 $198今次其中一個亮點，就想食招牌的千層海膽飯，包含了拖羅蓉與海膽，刺身很厚身又多，打卡美觀之外，食落口中，每啖味蕾爆發的感覺！海膽味道新鮮甘甜，拖羅蓉滑嫩肥美，配上紫菜包著飯，仿佛是日本的體驗。 六貫目配三色刺身定食 $168十分抵食的定食！跟餐有前菜、沙律、麵豉湯，而壽司有6件，最吸引當然有海膽軍艦，帶子壽司，而三文魚刺身和甜蝦刺身同樣高質。燒鱈魚干 $35烤得香脆，薄薄的鱈魚干配少許沙律醬，是其中一款日本地道的小食，最好是跟朋友邊食邊傾，甚至一
由荃灣廣場過馬路就到，店舖雖然不大，但有齊吧枱位，四人座和卡位等等，裝修以傳統居酒屋風格，加上不少和風擺設，氣氛跟地道的日本餐廳一樣。
餐牌選擇多，除了常見的日式小吃和鍋物，還有獨家推介，有沙律，定食，時令刺身，串燒，連梅酒都是自家出品，難怪令人喜愛。
鮨一沙律 $125
有齊蕃茄，時令刺身(今次有三文魚和白魚)，帶子，蝦，蟹籽，配上沙律菜，份量很多，特別是蕃茄鮮甜大隻，刺身魚生又鮮嫩口感，整體很搭配，食得開胃！
鮨一千層海膽飯 $198
今次其中一個亮點，就想食招牌的千層海膽飯，包含了拖羅蓉與海膽，刺身很厚身又多，打卡美觀之外，食落口中，每啖味蕾爆發的感覺！海膽味道新鮮甘甜，拖羅蓉滑嫩肥美，配上紫菜包著飯，仿佛是日本的體驗。
六貫目配三色刺身定食 $168
十分抵食的定食！跟餐有前菜、沙律、麵豉湯，而壽司有6件，最吸引當然有海膽軍艦，帶子壽司，而三文魚刺身和甜蝦刺身同樣高質。
燒鱈魚干 $35
烤得香脆，薄薄的鱈魚干配少許沙律醬，是其中一款日本地道的小食，最好是跟朋友邊食邊傾，甚至一齊飲酒，燒得不錯。
辣酒煮廣島蠔 $78
每隻廣島蠔都厚身大隻，鮮味十足，經過微辣的酒煮方法，以湯鍋形式上菜，一口蠔，一口湯，濃郁鮮味又唔會太鹹或太辣，值得讚賞！
蒲燒鰻魚茶漬飯 $58
茶漬飯味道帶鮮味，原來是用鰻魚調煮，燒得香口的鰻魚，充滿juicy口感，茶湯是自行倒落去，建議先吃過鰻魚飯，再加茶湯，一食兩味。
鹽燒活白鱔串 $68
串燒選擇不少，而活白鱔串不是常吃到，就決定一試，驚喜地厚身又滑嫩，不會有魚腥味，不錯。
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