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那天跟同事到荃灣千色匯的中式酒樓「御名園」,地方很寬敞,當晚更有多枱食客,大家也吃得非常開心,場面熱鬧。由於我太長時候沒有吃燒味了,於是就在這裡一試!當天我們選擇黑胡椒炒肉蟹、黑豚叉燒皇、鮮沙薑香茜豬手、瑤柱海味雜菜煲、鮑魚汁花膠炆豆腐,本身更想嗌白飯來拌飯,幸好沒有點,原來每種菜式份量很大!
黑胡椒炒肉蟹這道菜是非常期待
因為真是很久沒有吃過蟹了!
肉蟹肉質紮實、彈牙、蟹味濃郁
配上黑胡椒更是相當襯,很刺激食慾
而且蟹殼都經過打碎,所以蟹鉗長又厚的肉都容易吃到
而店員更提供濕紙巾,方便大家抺乾淨雙手
黑豚叉燒皇上枱已經聞到香噴噴
叉燒份量很多,肥瘦很適中,口感一流
叉燒很嫩滑,再配上蜜糖、油香,很適合伴飯!


鮮沙薑香茜豬手豬手份量很多
沙薑香茜很豬手很相襯,很刺激食慾
而且豬手炆得爽口,很正!
瑤柱海味雜菜煲雜菜煲熱騰騰上枱
雜菜種類很多,有菜心、白菜、生菜及芥蘭等
配料更有菇、黑木耳、蝦乾、腐竹
湯底很清甜,而且菜及配料都吸收湯底味道
喜歡食菜的我忍不住將整煲都吃清光!

鮑魚汁花膠炆豆腐這道菜有花膠、豆腐、冬菇、西蘭花
第一時候當然是吃花膠,沒有黏牙感覺
反而是很嫩滑、彈牙、
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那天跟同事到荃灣千色匯的中式酒樓「御名園」,地方很寬敞,當晚更有多枱食客,大家也吃得非常開心,場面熱鬧。由於我太長時候沒有吃燒味了,於是就在這裡一試!當天我們選擇黑胡椒炒肉蟹、黑豚叉燒皇、鮮沙薑香茜豬手、瑤柱海味雜菜煲、鮑魚汁花膠炆豆腐,本身更想嗌白飯來拌飯,幸好沒有點,原來每種菜式份量很大!


黑胡椒炒肉蟹

這道菜是非常期待
因為真是很久沒有吃過蟹了!
肉蟹肉質紮實、彈牙、蟹味濃郁
配上黑胡椒更是相當襯,很刺激食慾
而且蟹殼都經過打碎,所以蟹鉗長又厚的肉都容易吃到
而店員更提供濕紙巾,方便大家抺乾淨雙手

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黑豚叉燒皇
上枱已經聞到香噴噴
叉燒份量很多,肥瘦很適中,口感一流
叉燒很嫩滑,再配上蜜糖、油香,很適合伴飯!


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鮮沙薑香茜豬手
豬手份量很多
沙薑香茜很豬手很相襯,很刺激食慾
而且豬手炆得爽口,很正!

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瑤柱海味雜菜煲
雜菜煲熱騰騰上枱
雜菜種類很多,有菜心、白菜、生菜及芥蘭等
配料更有菇、黑木耳、蝦乾、腐竹
湯底很清甜,而且菜及配料都吸收湯底味道
喜歡食菜的我忍不住將整煲都吃清光!
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鮑魚汁花膠炆豆腐
這道菜有花膠、豆腐、冬菇、西蘭花
第一時候當然是吃花膠,沒有黏牙感覺
反而是很嫩滑、彈牙、炆得軟稔,感覺很進補!
而其他配菜又是很好吃,感覺都頗新鮮、健康!

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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