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2019-09-03
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金銀蒜原隻吉品鮑有成10隻咁多鮑魚全部大大隻，可蓋過湯匙，蒸到剛剛好，鮮美易咬啖啖肉，一口食晒一隻超滿足！金銀蒜好惹味，粉絲索晒豉油，全部撈埋一齊食絕對係正解！就咁食金銀蒜同粉絲就會太咸了。芝士上湯焗大花蝦冇花冇假，真係手掌咁大隻大花蝦！蝦肉爽口彈牙勁新鮮、非常鮮甜，蝦膏從蝦頭爆出，芝士上湯都好正不過一稍為冇咁熱就立即「擎」晒，所以後尾碟嘢有點兒難分難解好難夾。豉蒜翠玉爆鴛鴦翠玉瓜真係好爽脆！火喉剛剛好豬頸肉啲汁太濃味了，豆腐就有啲辣。煎蓮藕豆皮卷望落有啲似天婦羅，食落有驚喜！咬落唔會有好油炸好熱氣嘅感覺，蓮藕同豆皮融合晒一齊，味道咬口都夾，有啲似芋絲春卷，點埋喼汁，正呀黑白胡椒雞落單時完全估到會係咩，結果原來係上面加左黑胡椒粒嘅白切雞，冇乜特別，亦冇乜技巧，都幾嫩滑。錦繡冬瓜盅超。清。甜！好耐冇試過喺茶樓飲到又唔會杰撻撻、面頭又唔會浮晒油嘅湯了！ 仲要勁多冬瓜肉，配埋金華火腿同瘦肉鮮冬菇扒翡翠冬菇得幾粒，又唔係咩貴嘢，俾多啲會再開心啲，生菜油水比例非常好，好味道～花膠蝦乾浸翡翠苗唔講都唔知面頭白色細細條嘅就係花膠，冇乜味又爽爽地，似豬皮魚肚多啲。翡翠苗份量好多，不過唔夠嫩，咬落韌，有
金銀蒜原隻吉品鮑
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有成10隻咁多鮑魚全部大大隻，可蓋過湯匙，蒸到剛剛好，鮮美易咬啖啖肉，一口食晒一隻超滿足！金銀蒜好惹味，粉絲索晒豉油，全部撈埋一齊食絕對係正解！就咁食金銀蒜同粉絲就會太咸了。
芝士上湯焗大花蝦
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芝士上湯焗大花蝦
冇花冇假，真係手掌咁大隻大花蝦！蝦肉爽口彈牙勁新鮮、非常鮮甜，蝦膏從蝦頭爆出，芝士上湯都好正不過一稍為冇咁熱就立即「擎」晒，所以後尾碟嘢有點兒難分難解好難夾。
豉蒜翠玉爆鴛鴦
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豉蒜翠玉爆鴛鴦
翠玉瓜真係好爽脆！火喉剛剛好豬頸肉啲汁太濃味了，豆腐就有啲辣。
煎蓮藕豆皮卷、黑白胡椒雞
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望落有啲似天婦羅，食落有驚喜！咬落唔會有好油炸好熱氣嘅感覺，蓮藕同豆皮融合晒一齊，味道咬口都夾，有啲似芋絲春卷，點埋喼汁，正呀
黑白胡椒雞
落單時完全估到會係咩，結果原來係上面加左黑胡椒粒嘅白切雞，冇乜特別，亦冇乜技巧，都幾嫩滑。
錦繡冬瓜盅
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錦繡冬瓜盅
超。清。甜！好耐冇試過喺茶樓飲到又唔會杰撻撻、面頭又唔會浮晒油嘅湯了！ 仲要勁多冬瓜肉，配埋金華火腿同瘦肉
鮮冬菇扒翡翠
冬菇得幾粒，又唔係咩貴嘢，俾多啲會再開心啲，生菜油水比例非常好，好味道～
花膠蝦乾浸翡翠苗
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花膠蝦乾浸翡翠苗
唔講都唔知面頭白色細細條嘅就係花膠，冇乜味又爽爽地，似豬皮魚肚多啲。翡翠苗份量好多，不過唔夠嫩，咬落韌，有渣，蝦乾同上湯好鮮味，救返全碟餸
柚子伏苓糕
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柚子伏苓糕
黑媽媽嘅伏苓糕其實同龜苓糕同類，食落似涼粉，上面嘅柚子汁就係大家飲開嘅柚子茶，呢種甜品唔係個個鐘意，我就麻麻地喇。
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