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2024-01-19
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「重房」原來係日本頂級🔪名，店主就拿此名作店名，真的又長知識！Dinner set 只有一個（原本是$1880 宜家優惠價-$1580 就可以食到）☄️沖繩水雲+🦀️肉、南瓜 -酸酸甜甜水雲與鮮甜蟹肉，而南瓜超甜☄️剝皮魚、魚肝 + 葱花 + 豉油 - 食前撈勻即可，鮮甜回甘味☄️鰤魚上面係黃芥辣 + 五穀物 - 辣辣地得嚟又好惹味☄️碎池魚、菊花辨 - 池魚味道較濃，最後再以山桃漬清一清口腔☄️粒貝、梳打水 -原來梳打水令口感會更加爽口☄️香箱蟹、有醋汁 - 蟹拆了肉，可以啖啖肉，真是太好了！☺️☺️☄️鮟鱇魚肝、士多啤梨碎、最中餅 - 好creamy 嘅魚肝☄️磯煮鮑魚、鮑魚肝醬 - 是Signature dish之一，果然不錯😋😋☄️金目鯛笠鱗燒、南瓜湯球 - 魚鱗脆卜卜，一口南瓜湯球好甜壽司🍣赤貝、柚子皮、橘子汁🍣喜之次🍣黑睦、松露🍣北海道馬糞海膽🍣炙燒大拖羅、中拖羅、炸紫蘇葉 - 油脂味香濃🥣魚湯 - 足料熬製，味道鮮甜🍰千層餅 - 最後的甜品總結今晚美味的Omakase！
Dinner set 只有一個（原本是$1880 宜家優惠價-$1580 就可以食到）
☄️沖繩水雲+🦀️肉、南瓜 -酸酸甜甜水雲與鮮甜蟹肉，而南瓜超甜
☄️剝皮魚、魚肝 + 葱花 + 豉油 - 食前撈勻即可，鮮甜回甘味
☄️鰤魚上面係黃芥辣 + 五穀物 - 辣辣地得嚟又好惹味
☄️碎池魚、菊花辨 - 池魚味道較濃，最後再以山桃漬清一清口腔
☄️粒貝、梳打水 -原來梳打水令口感會更加爽口
☄️香箱蟹、有醋汁 - 蟹拆了肉，可以啖啖肉，真是太好了！☺️☺️
☄️鮟鱇魚肝、士多啤梨碎、最中餅 - 好creamy 嘅魚肝
☄️磯煮鮑魚、鮑魚肝醬 - 是Signature dish之一，果然不錯😋😋
☄️金目鯛笠鱗燒、南瓜湯球 - 魚鱗脆卜卜，一口南瓜湯球好甜
壽司
🍣赤貝、柚子皮、橘子汁
🍣喜之次
🍣黑睦、松露
🍣北海道馬糞海膽
🍣炙燒大拖羅、中拖羅、炸紫蘇葉 - 油脂味香濃
🥣魚湯 - 足料熬製，味道鮮甜
🍰千層餅 - 最後的甜品總結今晚美味的Omakase！
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