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2023-07-05
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位於灣仔的Fine Dining餐廳聚焦於提供高質素的餐點和精緻佳餚，讓食客能夠享受到獨特、精美的美食體驗。在這裡，我們品嚐了一道道別具風味的菜餚，並感受到了廚師們的用心和專業。餐前小吃我們先品嚐了三款小食，其中最令人印象深刻的是蛋白脆餅。這道小吃使用了芝士和蕃茄，讓口感更加豐富。粒粒蜜糖豆撻加了一些白蘭花酒，散發出梨的清香，而奶凍雞蔥油搭配黑魚子和新鮮青口，層次豐富。前菜第一道前菜是一杯綠色，內有帶子粒和未來粟米，底仲有日本溫泉蛋黃可撈埋食。這道菜的味道非常獨特，讓人感受到了清新的海洋風味。另一道前菜是海膽配醋飯，搭配蜆湯泡沫，給人一種非常純粹的味道體驗。主菜第三道菜是蜜芽糖燒雞腳，讓人驚艷的是這道菜的香脆口感和肉質鮮嫩。搭配青檸汁蜂蜜梳打，酸酸地好開胃。第四道菜是海爐魚配日本青豆，這道菜的魚肉鮮嫩，搭配上青豆的清甜味道，非常美味。甜品蜂蜜餅是我們的甜品，上面有碎蜂糖、提子mousse和橄欖油雪糕。這道甜品非常精緻，每一層都非常輕盈，讓人感受到了甜品的細膩口感。Petit Four最後，我們品嚐了一些Petit Four，包括雪球、青檸綿花糖、貝殼蛋糕和蜜棧糖。這些小點心非常美味，讓
餐前小吃
我們先品嚐了三款小食，其中最令人印象深刻的是蛋白脆餅。這道小吃使用了芝士和蕃茄，讓口感更加豐富。粒粒蜜糖豆撻加了一些白蘭花酒，散發出梨的清香，而奶凍雞蔥油搭配黑魚子和新鮮青口，層次豐富。
前菜
第一道前菜是一杯綠色，內有帶子粒和未來粟米，底仲有日本溫泉蛋黃可撈埋食。這道菜的味道非常獨特，讓人感受到了清新的海洋風味。另一道前菜是海膽配醋飯，搭配蜆湯泡沫，給人一種非常純粹的味道體驗。
主菜
第三道菜是蜜芽糖燒雞腳，讓人驚艷的是這道菜的香脆口感和肉質鮮嫩。搭配青檸汁蜂蜜梳打，酸酸地好開胃。第四道菜是海爐魚配日本青豆，這道菜的魚肉鮮嫩，搭配上青豆的清甜味道，非常美味。
甜品
蜂蜜餅是我們的甜品，上面有碎蜂糖、提子mousse和橄欖油雪糕。這道甜品非常精緻，每一層都非常輕盈，讓人感受到了甜品的細膩口感。
Petit Four
最後，我們品嚐了一些Petit Four，包括雪球、青檸綿花糖、貝殼蛋糕和蜜棧糖。這些小點心非常美味，讓我們在整頓餐飲體驗中感受到了點點驚喜。
總體來說，Fine Dining餐廳是一個非常優秀的餐廳，提供了一系列別具特色的菜餚和美食體驗。餐廳的環境非常舒適，服務也非常出色，讓整個餐飲體驗更加完美。如果您正在尋找一個高質素的餐廳，Fine Dining餐廳絕對是一個值得一試的選擇。
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