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2018-10-30
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最近特別多飯局，有移民海外嘅 friend返咗嚟，又有舊同事約聚舊，又有朋友約食飯派喜帖 ...... 總之經常要mark diary好唔得閒。今次我係同個 friend去了愉景新城嘅 Chef's Stage Kitchen食飯，一間口碑好好的餐廳。我哋分別揀了兩款主菜再加$38 upgrade做套餐(包餐湯或沙律及飲品) 。首先上檯的是黑松露牛肝菌蘑菇濃湯和柚子沙律，熱騰騰的香滑濃湯配香草麵包，加上清新柚子鮮橙肉沙律，非常醒胃，淨係食呢個頭盤，我已經知道冇嚟錯。跟住主菜出場 - 鮮藍蟹蟹肉及露筍燴意大利飯同埋炭燒慢煮豬鞍扒；呢款意大利飯裏面有好多蟹肉，感覺啲飯係用海鮮蟹膏蟹汁燴煮，唔重芝士味，食落有驚喜，唔膩好開胃；而炭燒慢煮豬鞍扒係將經過12小時慢煮嘅豬鞍扒，啲肉質仍然很嫩滑唔鞋，加上醬汁再炭燒，啲肉冇咁乾好香口，真心好食。飲品我們要薑茶和鴛鴦，鴛鴦是在一杯香滑奶茶上面加一層綿密奶蓋，再加特濃咖啡冰磚，所以最初飲時只會飲到奶茶，中段因為咖啡冰磚開始溶，會飲到鴛鴦味，最後冰磚差不多溶掉，會完全飲到濃濃的咖啡，一杯飲品有幾個層次變化，真係好特別，啱晒我呢個咖啡精！最後是甜品時間，我哋
我哋分別揀了兩款主菜再加$38 upgrade做套餐(包餐湯或沙律及飲品) 。
首先上檯的是黑松露牛肝菌蘑菇濃湯和柚子沙律，熱騰騰的香滑濃湯配香草麵包，加上清新柚子鮮橙肉沙律，非常醒胃，淨係食呢個頭盤，我已經知道冇嚟錯。
跟住主菜出場 - 鮮藍蟹蟹肉及露筍燴意大利飯同埋炭燒慢煮豬鞍扒；呢款意大利飯裏面有好多蟹肉，感覺啲飯係用海鮮蟹膏蟹汁燴煮，唔重芝士味，食落有驚喜，唔膩好開胃；而炭燒慢煮豬鞍扒係將經過12小時慢煮嘅豬鞍扒，啲肉質仍然很嫩滑唔鞋，加上醬汁再炭燒，啲肉冇咁乾好香口，真心好食。
飲品我們要薑茶和鴛鴦，鴛鴦是在一杯香滑奶茶上面加一層綿密奶蓋，再加特濃咖啡冰磚，所以最初飲時只會飲到奶茶，中段因為咖啡冰磚開始溶，會飲到鴛鴦味，最後冰磚差不多溶掉，會完全飲到濃濃的咖啡，一杯飲品有幾個層次變化，真係好特別，啱晒我呢個咖啡精！
最後是甜品時間，我哋點了焦糖燉蛋和Tiramisu (這些套餐不包的), 這兩份甜品都好有水準，而且份量很大，一份足夠二人食。
呢一餐真係太滿足了
埋單都好有玩味！
鴛鴦
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