十一串

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休息中

近日聽同事講油麻地有間叫十一串嘅串燒好好食，於是約咗兩位朋友去試下。餐廳裝潢擺設好似日本的居酒居，燈光柔和，座位跟限聚令分隔。黃金脆薯條炸得香脆可口，與冰凍啤酒是絕配。孜然串燒燒雞全翼，蜜糖串燒雞中翼：食串燒少不了雞翼，雞全翼用孜然粉醃製，燒至金黃色，味道香濃又入味。雞中翼加咗蜜糖，肉質嫩滑甜美。鹽燒大虎蝦，鹽燒可以提升虎蝦的鮮甜味，肉質爽口彈牙。燒蒜蓉粉絲大扇貝，原來用燒的煮法比蒸的香很多，不會因為燒令粉絲很乾，反而索曬大扇貝和選用的精華，特別鮮味，大扇貝也很鮮甜爽口。紐倫堡豬肉腸是德國著名的特產香腸，內里有好多唔同香料，酒精能中和肉腸的肥膩感，所以肉腸與啤酒也是天生一對。免治雞肉條，已經調味的免治雞肉條，香脆的外皮加上雞軟骨的香氣和咬口，非常美味！蒜蓉燒生蠔,生蠔的鮮味和蒜香，經過高溫的烘烤，完美的融合在一起，吃起來蒜香味將生蠔的鮮味更好的烘託了出來。串燒鴨胸，鴨胸肉脂肪含量最低，肉質也相對細膩，入口鹹香惹味。腩肉蘆筍卷，腩肉燒得唔會好乾，入口甘香，蘆筍鮮嫩爽口。