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2019-05-02
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和一班朋友食飯就多數會選擇中菜館，因為環境較寬落，坐得舒適。今日聽朋友推介來到尖沙咀的香港老飯店食晚餐，地點方便，其正宗的上海菜特別出名，預早打了電話訂位，7點來到已經满座。鴨舌，$138, 炆得入味軟稔，滷水味道濃郁，香味散發，是開胃的前菜小食。南翔小籠包，$140/10隻，即蒸熱辣辣，皮薄餡靚，肉汁飽满而鮮甜，豬肉肥瘦適中，咬落香甜嫩滑。乾貝津白，$148, 乾貝份量多，鮮甜入味，醬汁咸度適中，津白新鮮爽脆，香甜美味，口感清新。樟茶大鴨，半隻，$198, 份量多，價錢相宜，皮脆肉滑，咬落卜卜脆，不帶油膩，鴨肉無膻味，帶有淡淡樟茶香氣，咬落煙韌有嚼勁。蘿蔔豆腐鰂魚湯，$180, 朋友愛飲魚湯，每次食中菜都必點，呢個魚湯絕對係誠意之作，湯呈奶白色，用整條鰂魚來煲成，味道特別鮮甜，材料豐富，用了大量白蘿蔔絲和豆腐一齊煲，入味香甜。
鴨舌，$138, 炆得入味軟稔，滷水味道濃郁，香味散發，是開胃的前菜小食。
南翔小籠包，$140/10隻，即蒸熱辣辣，皮薄餡靚，肉汁飽满而鮮甜，豬肉肥瘦適中，咬落香甜嫩滑。
乾貝津白，$148, 乾貝份量多，鮮甜入味，醬汁咸度適中，津白新鮮爽脆，香甜美味，口感清新。
樟茶大鴨，半隻，$198, 份量多，價錢相宜，皮脆肉滑，咬落卜卜脆，不帶油膩，鴨肉無膻味，帶有淡淡樟茶香氣，咬落煙韌有嚼勁。
蘿蔔豆腐鰂魚湯，$180, 朋友愛飲魚湯，每次食中菜都必點，呢個魚湯絕對係誠意之作，湯呈奶白色，用整條鰂魚來煲成，味道特別鮮甜，材料豐富，用了大量白蘿蔔絲和豆腐一齊煲，入味香甜。
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