香港老飯店

「香港老飯店」以正宗京川滬菜馳名，堅持濃油赤醬本幫菜風格，菜式味道都係以老味派為主樟茶大鴨茶燻味好香，望落好似好乾但肉質其實好嫩滑烤雙方中式包皮入面夾住金華火腿、炸腐皮，再加上蜜汁，咸、香、甜、脆、軟一次過食到無錫脆鱔脆鱔炸得香脆乾身，就算有糖醋汁包住都依然香脆蔥爆牛肉京蔥爆炒後好甜，牛肉亦都濃郁惹味乾煸四季豆本身諗住好濃味，但又無我想像中咁油，四季豆仲食到清甜既味道津白肉絲炒年糕年糕煙韌，津白肉絲都係上海炒年糕必備既食材，整碟味道濃郁冬菇白菜冬菇炆得入味，白菜仔亦都好甜一d草青味都無松子黃魚魚炸得香脆，肉質亦能保持鮮嫩，淋上甜酸醬，經典傳統既味道小籠包每個入面都是滿滿既湯汁，不過略賺個皮厚左d高麗雪糕 & 豆沙一款係蛋白入面放入雪糕，一款係傳統既豆沙餡，兩款都各有特色，兩款都好食環境舒適，食物質素都唔錯，味道真係以老派既味道為主，好濃味，完完整整將京川滬菜傳統既味道呈現卑食客，食完係有d口渴既，但整餐都好滿意…查看更多

從入門口開始，員工專業態度欠奉，應變能力零蛋。眼見對熟客態度完全不一樣…O嘴.. 完來可以咁大分別⋯⋯食評人人大贊松子黃魚，什麼鬼話⋯⋯上枱賣相好，但魚質入口糊爛，醬汁過甜，吃兩口已經感到很漏，完全不達水準，沒有食過咁難食嘅松子黃魚，完全不值這個價錢。另外叫了明燒蝦球及燒雞，共盛惠千元…出嚟食飯，貴啲其實冇所謂，但是俾顧客食得開心，才長做長有，反之服務差加上食品普通，絕對不會二次光顧.. 呢個價錢大把選擇。你可以只做熟客，吾重視新客，冇問題，反正我吾會再幫襯，亦絕對唔會推薦俾朋友…查看更多

在香港找一間正宗懷舊老牌上海菜已經越來越少。這種來到香港老飯店尖沙咀的分店，環境舒適， 。員工十分友善。水晶肴肉做得十分出色。合桃燻蛋，蛋的煙燻味差了一點，但合桃十分美味。花彫醉雞，酒味剛好而且雞肉嫩滑，十分好吃。…查看更多

今天在尖沙咀做事，朋友介紹了一家叫做香港老飯店，是飲茶的地方。朋友介紹了，他常常吃的幾道不錯的菜色。醉豬手：豬手處理得非常Q彈，淡淡香的酒香。生煎包：我很確定他那個生煎包的外皮是手工做的非常的有彈性，每一口都是功夫，再加上裡面的肉汁爆開，好香，生煎包的皮煎到恰到好處。合桃燻蛋：核桃果上薄薄的蜜汁非常的酥脆，蛋燻的非常的香。夫妻肺片：滷得非常的入味，切得薄薄的很香口擔擔麵：我喜歡他們的麵條非常的有彈性，我很確定他是手工，湯頭調配的非常好。值得推薦的一家，因為在尖沙咀可以找到一個那麼吃素好的飲茶地方實在是很難得，可惜位子偏僻了一點。…查看更多

小籠包🐖揀左6隻既份量, 小籠包既外皮薄而有韌性, 摺痕均勻, 可以承受內餡既重量同埋大量既湯汁, 真係好好食😋花彫醉雞🐓($168)份量差唔多有半隻雞, 雞皮好脆身, 肉質嫩滑入曬味, 又係一個出色既前菜🤩松子黃魚🐟($288)炸到脆卜卜再淋上甜酸汁, 完美包裹住每一件魚肉, 加上去左骨所以啖啖肉食好正🥳火腿津白🥬($148)用上湯煮到夠腍身既大白菜配上金華火腿係一流既配搭, 不過火腿就咁單食就鹹左啲, 一定要配菜一齊食😙棗泥鍋餅🫓鍋餅即叫即煎, 外層脆卜卜加上香濃既棗泥帶啲煙韌既口感, 就算外賣拎到返屋企腍左都係好好食😁呢度既菜式每一道都好好食, 個人覺得價錢都幾合理, 所以想食上海菜既朋友可以一試☺️…查看更多