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2012-10-19
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第一次來 Passion by Gérard Dubois 的時候是星期六，人客太多，水洩不通，有點兒掃興。今天星期五放假再來，早上十時到達，終於可以真真正正體驗悠閒的法式情懷，坐下來一邊看報紙，一邊慢慢享受 Lemon Chocolate Cup Cake 與 Chocolat Chaud【濃情朱古力】，那法式特濃朱古力 Chocolat Chaud 實在太美味了，一杯乾了還心思思想再要，難得這種環境這種心情，給自己放任一次，就這一次吧！買了第二杯 Chocolat Chaud，那朱古力的香濃，熱暖窩心，溫馨甜蜜的感覺，燃亮了寫意的一天！Lemon Chocolate Cup Cake HK$24 先吃上半部的奶油，有淡淡的檸檬酸味，少許甜，比普通奶油硬一點，但依然很滑。下半部是朱古力蛋糕，很濃的 Dark Chocolate 味，落足朱古力材料，很甜很香，一個已經很飽很滿足！ Chocolat Chaud HK$30 細細杯的，兩口可以飲完，即叫即煮，極濃極香極美味，還要趁熱飲，否則朱古力凝固了便失去原有的味道，這經典之作，在香港只此一家，實在很難得。不過要特別提一提的是，這 C
Lemon Chocolate Cup Cake HK$24 先吃上半部的奶油，有淡淡的檸檬酸味，少許甜，比普通奶油硬一點，但依然很滑。下半部是朱古力蛋糕，很濃的 Dark Chocolate 味，落足朱古力材料，很甜很香，一個已經很飽很滿足！
Chocolat Chaud HK$30 細細杯的，兩口可以飲完，即叫即煮，極濃極香極美味，還要趁熱飲，否則朱古力凝固了便失去原有的味道，這經典之作，在香港只此一家，實在很難得。不過要特別提一提的是，這 Chocolat Chaud 乃忠於原來的歐洲風格，味道是偏甜偏濃的，可能有些香港人接受不了。飲完香濃的朱古力，再吃一顆鮮味的 Raspberry，清新可口，完美的組合！
這一份是媽媽的，熱咖啡加蘋果酥，有型有款的早餐！
Coffee HK$30 熱辣辣很香很濃的咖啡，配一小塊香脆的杏仁瓜子餅，很醒神的早餐選擇。糖與奶可以自己調配，自助式的，適隨尊便。
杏仁瓜子餅很香很脆，可以點綴咖啡的苦澀。
Chaussons aux Pommes HK$22
法式蘋果酥非常香脆鬆化，吃得出是超新鮮的，媽媽本來說一人一半，但由於實在太好味，所以最後她全個吃下，還要是罕有地超快的全個吃下，可想而知是真的很好味！
餐店播着輕鬆寫意的音樂，很有歐洲風味，這個時段來是最完美的！客人不多，店員的服務也好，絕對是理想中的悠閒咖啡室！
付錢可以用八達通，非常方便，隨心所欲，這也是我頻頻加飲加吃的原因之一！兩杯 Chocolat Chaud，一杯熱咖啡，一個 Lemon Chocolate Cup Cake，一個法式蘋果酥，二人份量，總共 HK$136，這種環境，這種質數，這種服務，真的一點也不貴啊！唯一美中不足的是，落地玻璃窗外的風景，是個工程進行中的地盤，街上來來往往的，是灣仔舊區的老街方，這方面的感覺未免有點不太【巴黎】，所以我唯有要盡量 Focus 專注自己的視線在店內範圍，盡量不望出街外！
早上的麵包款色不是太多，要等它慢慢續一出爐。
這店子是很成功的，做得非常之好，希望能維持下去，甚至可以愈來愈多分店！
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