蜀香門第 (已搬遷) 新店位置

作為一位四川人，我對川菜是情有獨鍾。香港地近年川菜館開得唔少，不過質素高、味道正宗的又真係唔多。偶然屋企附近見到這間新開舖，經過就聞到一陣熟悉香味，於是決心一試。是日與友人casual聚會，便選擇這間餐廳。餐廳不大，甚是簡潔乾淨。菜牌上的菜式不多，多是餃子，麵同冷碟小食等，價錢親民。我地點了紅油抄手，蜀國涼粉，肥腸麵同泡椒鳳爪。泡椒鳳爪是自己醃製，爽口開胃，辣味不明顯，不過偏鹹少少。蜀國涼粉是自己製的辣醬拌，少少辣不過很香，粉條較常溫，不似有啲餐廳太過於冰凍。紅油抄手真係太有驚喜，粒粒皮滑肉香，是自家新鮮製作，口感勝於普遍冰凍雲吞。老闆娘話紅油係用傳統能方法製作，不是用辣椒粉。果然味道有所不同。而肥腸面都好好味，肥腸爽口，四川蛋麵香滑。一餐落黎好飽肚，買單一人不過80幾蚊，真係好抵。我一定會經常光臨。