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2023-04-01
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友人大力推薦，決定周年紀念一試，一個月前致電預約，剛巧平日，先試一試個午餐餐廳環境舒適，光猛整潔，接待員細心有禮，主動添加茶水午餐有3個選擇，詳請可看附圖，選了$620個餐，有前菜、4款刺身、8款壽司、丼飯、湯與甜品師傅與客人互動多，除介紹食材來源與煮法，亦會了解客人食後感，好親切牛蒡漬、蒜頭漬，可無限添加茶碗蒸-松露蟹肉蒸蛋，松露好香、蛋超滑四款刺身-全部都好鮮甜，熟食螢光魷魚都係第一次，有膏甜蝦壽司-鮮味彈牙，蝦味超濃郁，關鍵在於蝦身上嘅汁，用蝦頭蝦尾汁煮了兩天炙燒銀鱈魚壽司-半熟銀鱈魚，魚油好香，口感特別，最愛海膽壽司-厚厚海膽配超脆紫菜，海膽新鮮無腥味，好邪惡帶子、間八、赤身、大拖羅，仲有一款忘記了，款款都好鮮、好好味，不詳述食到後段已經好飽，丼飯可減飯甜品-抹菜豆腐布丁，自家製豆腐味濃師傅有介紹晚餐菜式，真係好吸引，下回再試晚餐
餐廳環境舒適，光猛整潔，接待員細心有禮，主動添加茶水
午餐有3個選擇，詳請可看附圖，選了$620個餐，有前菜、4款刺身、8款壽司、丼飯、湯與甜品
師傅與客人互動多，除介紹食材來源與煮法，亦會了解客人食後感，好親切
牛蒡漬、蒜頭漬，可無限添加
茶碗蒸-松露蟹肉蒸蛋，松露好香、蛋超滑
四款刺身-全部都好鮮甜，熟食螢光魷魚都係第一次，有膏
甜蝦壽司-鮮味彈牙，蝦味超濃郁，關鍵在於蝦身上嘅汁，用蝦頭蝦尾汁煮了兩天
炙燒銀鱈魚壽司-半熟銀鱈魚，魚油好香，口感特別，最愛
海膽壽司-厚厚海膽配超脆紫菜，海膽新鮮無腥味，好邪惡
帶子、間八、赤身、大拖羅，仲有一款忘記了，款款都好鮮、好好味，不詳述
食到後段已經好飽，丼飯可減飯
甜品-抹菜豆腐布丁，自家製豆腐味濃
師傅有介紹晚餐菜式，真係好吸引，下回再試晚餐
四款時令刺身
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茶碗蒸-松露蟹肉蒸蛋
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海膽壽司
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炙燒銀鱈魚壽司
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甜蝦壽司
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三文魚子吞拿魚蓉丼飯
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