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等級6
2017-11-29 2369 瀏覽
有長輩由美加返港探親,郎才女貌o既「Double E伉儷」專登揀喺大家都未去過o既灣仔帝盛酒店中菜廳「圃公館」設宴一席,為歡迎幾位到臨作洗塵派對。晚宴於餐廳其中一間廂房內進行,入面有私人洗手間、小廳及Karaoke音響配備,隔音好,又夠私人空間,啱哂一大班人黎開P。此外,內有空氣清新機、消毒機等,感覺衛生得很!房內之大枱可容納上十八人,長期有幾位服務生為大家斟添酒水、分餸換碟,招呼實在周到。紅色o既厚墊椅櫈舒適得黎望落好有氣派,配上桌上閃亮o既蠟燭高杯卻又添上一份雅麗情調。主人家早已訂下湘菜夜宴之菜單,睇到都已流哂口水呀!有佳餚試問又點會少得美酒呢?當晚合共飲咗五樽香檳、一樽白酒、四樽紅酒及一樽威士忌,絕對堅過石堅!人齊埋位,大家仍飲緊第一杯酒時,姐姐仔已呈上每款有兩碟o既江南五小碟,排於轉盤上供貴客自行選取。而其後o既菜式則均由經理姐姐喺旁邊分好先再續位上。江南五小碟之青芥小木耳:木耳前菜微辣爽脆,醒胃惹味。江南五小碟之椒鹽田雞腿:椒鹽田雞腿香口脆巧,最啱送酒。江南五小碟之辣伴茄子鴨胸:肥肥家族中以大肥爸爸最食得辣,由於佢食完第一口已告知前菜o既辣度係細佬同媽咪都食唔到o既,所以我倆
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有長輩由美加返港探親,郎才女貌o既「Double E伉儷」專登揀喺大家都未去過o既灣仔帝盛酒店中菜廳「圃公館」設宴一席,為歡迎幾位到臨作洗塵派對
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晚宴於餐廳其中一間廂房內進行,入面有私人洗手間、小廳及Karaoke音響配備,隔音好,又夠私人空間,啱哂一大班人黎開P
。此外,內有空氣清新機、消毒機等,感覺衛生得很!
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房內之大枱可容納上十八人,長期有幾位服務生為大家斟添酒水、分餸換碟,招呼實在周到。
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紅色o既厚墊椅櫈舒適得黎望落好有氣派,配上桌上閃亮o既蠟燭高杯卻又添上一份雅麗情調。
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主人家早已訂下湘菜夜宴之菜單,睇到都已流哂口水呀
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有佳餚試問又點會少得美酒呢?當晚合共飲咗五樽香檳、一樽白酒、四樽紅酒及一樽威士忌,絕對堅過石堅!
美酒
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美酒
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人齊埋位,大家仍飲緊第一杯酒時,姐姐仔已呈上每款有兩碟o既江南五小碟,排於轉盤上供貴客自行選取。而其後o既菜式則均由經理姐姐喺旁邊分好先再續位上。
湘菜夜宴
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江南五小碟之青芥小木耳木耳前菜微辣爽脆,醒胃惹味。
江南五小碟之青芥小木耳
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江南五小碟之椒鹽田雞腿椒鹽田雞腿香口脆巧,最啱送酒。
江南五小碟之椒鹽田雞腿
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江南五小碟之辣伴茄子鴨胸:肥肥家族中以大肥爸爸最食得辣,由於佢食完第一口已告知前菜o既辣度係細佬同媽咪都食唔到o既
,所以我倆就唔敢試!
江南五小碟之辣伴茄子鴨胸
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江南五小碟之七味脆豆腐:豆腐粒雖然炸得好夠乾身,豆腐心亦好嫩滑,無奈外層o既金黃炸皮過厚偏腍,而且略欠調味,個人覺得極其失色
江南五小碟之七味脆豆腐
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江南五小碟之秘汁牛腱:用煲上o既秘汁牛腱軟腍入味,帶甜o既秘汁可口討好,係五小碟中最有意外驚喜o既一味
江南五小碟之秘汁牛腱
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石窩濃湯花膠扒石窩濃湯不但香甜濃郁,最重要係湯品熱力十足,喺強勁o既冷氣下飲用,飲到底都一樣咁熱辣辣,火喉同用料都咁足
石窩濃湯花膠扒
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每碗濃湯內都有杞子蟲草花竹笙同大大片花膠扒
石窩濃湯花膠扒
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竹笙爽脆非常,花膠扒更是軟腍中帶有嚼口,此味石窩濃湯花膠扒飽肚又滋潤,超
石窩濃湯花膠扒
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蠔皇原隻八頭南非乾鮑扣鵝掌乾鮑鵝掌原煲以熱爐暖著黎分,故上枱時仍然好夠熱。
蠔皇原隻八頭南非乾鮑扣鵝掌
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XO仔咁大個仔都未食過八頭鮑架!鮑魚成隻手掌心咁大
,反而令側旁o既鵝掌好似唔見咗咁,相當震撼!
蠔皇原隻八頭南非乾鮑扣鵝掌
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厚厚o既八頭乾鮑入口腍滑,甜潤美味
蠔皇原隻八頭南非乾鮑扣鵝掌
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牛肝菌百合炒手剝海中蝦:此道中蝦菜式其實係有兩部份o既。
牛肝菌百合炒手剝海中蝦
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右手邊o既蝦身牛肝菌百合蘆筍炒煮。
牛肝菌百合炒手剝海中蝦
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左手邊用個殼承載著o既原來係椒鹽釀蝦頭
牛肝菌百合炒手剝海中蝦
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已去殼o既海中蝦爽潤彈牙甜美;釀入咗蝦膠o既椒鹽蝦頭則香脆惹味,各有千秋
牛肝菌百合炒手剝海中蝦
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金牌酸菜海星斑:小肥一向少食魚,但皆因長輩都大讚名湘菜確真有水準,為食貓當然係要試一試啦
金牌酸菜海星斑
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嘩,海星斑不單外表白滑,入口更為超級幼嫩,喺底o既粉皮厚潤煙韌之餘仲索哂味,真係值得大家一嚐再嚐
金牌酸菜海星斑
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魚湯蕃茄浸豆苗豆苗翠綠嫩脆,浸過魚湯o既蕃茄食落仲香甜過人,實屬
菜也!
魚湯蕃茄浸豆苗
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魚湯蕃茄浸豆苗
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日本直送鮮果盤冰震鮮果盤中有車厘子提子、菠蘿、士多啤梨紅肉火龍果,多款靚靚生果色彩繽紛,且鮮甜多汁,成功為晚宴劃上完美o既感嘆號
日本直送鮮果盤
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酒店中餐廳「圃公館」環境高雅衛生,服務體貼有效率,於廂房內用膳更可高歌新舊曲目,令派對生色不少。湘菜夜宴豐盛高質,菜式用料、外觀及味道都充滿著驚喜,離開時見長輩臉上都掛起咪眼笑容,滿意程度不言而喻;請容許晚輩在此向Double E伉儷再次道謝款待
湘菜夜宴
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-11-27
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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