影片
更多
2022-06-07
65 瀏覽
自從小編發掘到T Bay 啲餐廳之後，就黎咗依邊試咗幾次🤓依間餐廳Upper Deck係Cabana Breeze 嘅姊妹店，位於T Bay嘅另一方向，而且係一樓可以望住海景🌊同埋睇到飛機起飛🛫第二次食依間餐廳，對上一次嚟係星期五，餐廳安排咗駐唱歌手，既有浪漫嘅情歌，又有高昂嘅快歌，氣氛非常好😽而且歌手更加接受食客點歌，有慶祝生日嘅食客點唱生日歌，相信咁多人一齊唱一定非常難忘🎉食客消費滿$300就可以免費泊車😛如果openrice book定仲有八五折優惠😈—《 #Smoked Brisket》$258 ⭐⭐⭐⭐💥Smoked Brisket 唔係間間扒房都有得食，所以一見到小編就即刻揀好✌🏼牛腩雖然冇肉眼或者西冷肉味咁濃郁，但勝在廚房將肉質烹煮到口感軟腍，而且毫無筋位，啖啖肉令人可以大快朵頤🤤呢度既brisket用既煙燻煮法免卻左牛油，減低左油膩感，更能享受牛腩同煙燻既香味😎—《 #Flank Steak Waygu M7》$338⭐⭐⭐餐廳嘅牛扒選擇有成十數款，見到餐牌劃分乾式熟成同濕式熟成🤠好奇一查先知濕式熟成指跳過脫水步驟，用塑膠袋抽真空嘅熟成方法，亦即平常超市買到嘅牛肉😳牛側
第二次食依間餐廳，對上一次嚟係星期五，餐廳安排咗駐唱歌手，既有浪漫嘅情歌，又有高昂嘅快歌，氣氛非常好😽而且歌手更加接受食客點歌，有慶祝生日嘅食客點唱生日歌，相信咁多人一齊唱一定非常難忘🎉
食客消費滿$300就可以免費泊車😛如果openrice book定仲有八五折優惠😈
—
《 #Smoked Brisket》$258 ⭐⭐⭐⭐💥
Smoked Brisket 唔係間間扒房都有得食，所以一見到小編就即刻揀好✌🏼牛腩雖然冇肉眼或者西冷肉味咁濃郁，但勝在廚房將肉質烹煮到口感軟腍，而且毫無筋位，啖啖肉令人可以大快朵頤🤤呢度既brisket用既煙燻煮法免卻左牛油，減低左油膩感，更能享受牛腩同煙燻既香味😎
—
《 #Flank Steak Waygu M7》$338⭐⭐⭐
餐廳嘅牛扒選擇有成十數款，見到餐牌劃分乾式熟成同濕式熟成🤠好奇一查先知濕式熟成指跳過脫水步驟，用塑膠袋抽真空嘅熟成方法，亦即平常超市買到嘅牛肉😳
牛側腹和牛(Flank Steak Wagyu)屬於濕式熟成一列，無太大驚喜😇燒至Medium rare嘅Flank steak肉質呈粉紅色顏色非常吸引，肉味不錯，但仍有少許筋位未處理🥹
—
《 #Pappardelle Shrimp & Asparagus 》$198 ⭐⭐⭐⭐
闊條面嘅色彩睇落似平平無奇，但整個配搭恰到好處，忌廉汁全然不膩😙 闊條麵既麵質al dente，非常掛汁，蘆筍清爽毫不苦澀，而大蝦既份量都唔少😋
張貼
