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2017-07-02
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在我未開始寫網誌和食評之前，叉燒大王早已開業，而且都有幫趁過，現在屈指一算，開業年數十根手指都唔夠數啦！今日再臨吃午飯，發覺裝修靚了不少，門口多了電子水牌和等候區，再望望餐廳內座無虛席，幸好午市的食客流動快，15分鐘左右已經可以入座。我們分別點選乳豬海蜇飯和叉鵝瀨粉，餐飲一杯熱薑蜜和凍檸蜜。叉鵝份量也不少，兩人都夠分享，叉鵝和瀨粉是分開上，腍滑香甜的叉燒肉中間帶有小小肥肉，雖然我有不吃肥肉習慣，但如果烹調出色又別論，我一定會品嚐。燒鵝皮香而不靱，肉滑泌香。只要付出$55就可以吃到有水準的乳豬海蜇飯，是超値！海蜇是清晰爽脆沒有油淋淋，乳豬皮鬆化香脆，薄薄乳豬肉留著陣陣肉香和醃料香氣！有水凖的燒味我不用佐料提升味道，而且我們也不是重口味的食客，原味的燒味已經夠回味！大快朵頤後不忘家中成員，斬大嚿叉燒，外賣$40瘦叉燒待晚飯加餸！
今日再臨吃午飯，發覺裝修靚了不少，門口多了電子水牌和等候區，再望望餐廳內座無虛席，幸好午市的食客流動快，15分鐘左右已經可以入座。
我們分別點選乳豬海蜇飯和叉鵝瀨粉，餐飲一杯熱薑蜜和凍檸蜜。
叉鵝份量也不少，兩人都夠分享，叉鵝和瀨粉是分開上，腍滑香甜的叉燒肉中間帶有小小肥肉，雖然我有不吃肥肉習慣，但如果烹調出色又別論，我一定會品嚐。
燒鵝皮香而不靱，肉滑泌香。
叉鵝瀨粉
$45
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只要付出$55就可以吃到有水準的乳豬海蜇飯，是超値！海蜇是清晰爽脆沒有油淋淋，乳豬皮鬆化香脆，薄薄乳豬肉留著陣陣肉香和醃料香氣！
有水凖的燒味我不用佐料提升味道，而且我們也不是重口味的食客，原味的燒味已經夠回味！
乳豬海蜇飯
$55
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大快朵頤後不忘家中成員，斬大嚿叉燒，外賣$40瘦叉燒待晚飯加餸！
外賣廋叉燒
$40
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