榮發燒味茶餐廳

營業中

休息中

男朋友家住大圍顯徑，我亦見證了這一年的變化。先有新的顯徑站落成，顯徑商場亦來了個大翻新，不少大型連鎖店都進駐入去，不少小店都被趕走。顯徑有個冬菇亭，裡面的金城小廚亦結業了，幸好的是，換來的仍然是街坊茶餐廳，名字叫榮發。據說這家榮發與大圍田心那家榮發，是同一個老闆，但我覺得兩家主打的東西不太一樣，顯徑田心主力燒味，這晚和男友決心試試榮發的燒味。餐廳裝潢也很落本，光猛而且闊落，有點像一家連鎖茶記的格局。除了燒味，一般的晚飯小菜，榮發都很齊全。我們選了燒味之作($73)，套餐可選兩款燒味，亦包括一個中湯及白飯。最後選了招牌燒腩仔及燻蹄。好吃的燒腩仔不外乎是皮脆肉嫩，但一般的屋邨茶餐廳卻很少做到。榮發把燒肉皮燒得很香脆，咬落去沙沙聲，火候很足，但下面的肉又不會太老，蘸上芥末醬真的很好吃。燻蹄也不錯，爽口彈牙，不會很淋。感覺有點像港島區的馳名燒味店，搬來了屋邨一樣。