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2017-03-27
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同小同一齊食晚飯試下間新日本菜，由於開張唔係好耐，所以未有酒牌，部份壽司都未有，黑松露蒸蛋都賣哂。我呢就叫左幾件壽司同埋一個冷茶麵，壽司味道唔差，拍得住D高級壽司店，比起元氣板長都好少少(食親都麻麻地)，問題就在於冷茶麵，首先以味道而言係幾好味的，賣相都唔差，但係我係從來未食過日本冷麵(唔計以前零食小店個D冷麵(溝中華冷麵八爪魚個D)，所以一見到都嚇親。侍應提左我唔好倒D湯落去D面度，因為竹蓆個底係穿，會滴落張台度，同FD傾完之後，咁我就撈D芥茉落D面度再浸落碗凍茶度然後食左佢，食完之後就淨返隻鵪鶉蛋，我就啜哂d鵪鶉蛋汁，吐返少少殼出黎。後尾我上網搵啦，響呀信屋個網發現原來有幾樣野要注意的:1. 原來係將鵪鶉蛋打在麵上撈埋，做成 月見蕎麥麵，即係玉子。2. 一般日本人都認為若要享受食物香味，就要和著空氣一起吃蕎麥麵，搭配吸麵條時發出的唏嗦～唏嗦～～3. 吃蕎麥涼麵時，醬汁只能沾到蕎麥麵先端部分，放到口中後亦不要嚼太多次，直接呼嚕呼嚕地吞下去，不需要吸麵入口。下次我知點食啦，其實應該問下個侍應會比較好。可憐!
侍應提左我唔好倒D湯落去D面度，因為竹蓆個底係穿，會滴落張台度，同FD傾完之後，咁我就撈D芥茉落D面度再浸落碗凍茶度然後食左佢，食完之後就淨返隻鵪鶉蛋，我就啜哂d鵪鶉蛋汁，吐返少少殼出黎。
後尾我上網搵啦，響呀信屋個網發現原來有幾樣野要注意的:
1. 原來係將鵪鶉蛋打在麵上撈埋，做成 月見蕎麥麵，即係玉子。
2. 一般日本人都認為若要享受食物香味，就要和著空氣一起吃蕎麥麵，搭配吸麵條時發出的唏嗦～唏嗦～～
3. 吃蕎麥涼麵時，醬汁只能沾到蕎麥麵先端部分，放到口中後亦不要嚼太多次，直接呼嚕呼嚕地吞下去，不需要吸麵入口。
下次我知點食啦，其實應該問下個侍應會比較好。可憐!
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