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2021-11-07
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實在太耐太耐冇食過烤魚！以往要食烤魚，總是想起大陸的烤魚鋪，在香港其實都比較少留意到好食的鋪頭。今次我們特意上網搜索一下，究竟香港有沒有出色的烤魚店呢？網上見到，「小魚兒」獲受好評，而且在寶琳有一間分店，正好我可以拉埋住在附近的朋友去嚐一下，食過便知龍與鳳。從寶琳地鐵站行去小魚兒都是5-10分鐘左右，住將軍澳區嘅朋友真的非常方便。本以為小魚兒在住宅區下，應該不會太多人。但食食下到7點多的時候，餐館已經差不多滿座，我覺得應該有不少區外人特意過來的，就如我一樣。來得小魚兒當然要依烤魚，看到餐牌有3種魚類選擇，還有9款煮法，適合愛烤魚之人過來享用。和朋友都是先嚐嚐入門級的吧。⥾ 1. 海鱸魚（鮮九葉花椒BB 豆花、少辣、中麻）小魚兒烤火風味烤魚，餐牌上寫着800-900克，我覺得大約二至三人份量。我們選了海鱸魚，魚肉厚實，而魚腩位細嫩，口感一流。而我們選用鮮九葉花椒BB 豆花、少辣、中麻的煮法，烤魚來得更加惹味，小辣的話其實並不算太辣，寧願要重麻一點，這個配搭會更好味。烤魚入邊還有一些基本配料，包括豆腐、芽菜、寬粉等等，不夠的話可以在另點配料。⥾ 2. 燒腩肉串除了烤魚之外，另外再點了一些串
從寶琳地鐵站行去小魚兒都是5-10分鐘左右，住將軍澳區嘅朋友真的非常方便。本以為小魚兒在住宅區下，應該不會太多人。但食食下到7點多的時候，餐館已經差不多滿座，我覺得應該有不少區外人特意過來的，就如我一樣。
來得小魚兒當然要依烤魚，看到餐牌有3種魚類選擇，還有9款煮法，適合愛烤魚之人過來享用。和朋友都是先嚐嚐入門級的吧。
⥾ 1. 海鱸魚（鮮九葉花椒BB 豆花、少辣、中麻）小魚兒烤火風味烤魚，餐牌上寫着800-900克，我覺得大約二至三人份量。我們選了海鱸魚，魚肉厚實，而魚腩位細嫩，口感一流。而我們選用鮮九葉花椒BB 豆花、少辣、中麻的煮法，烤魚來得更加惹味，小辣的話其實並不算太辣，寧願要重麻一點，這個配搭會更好味。烤魚入邊還有一些基本配料，包括豆腐、芽菜、寬粉等等，不夠的話可以在另點配料。
海鱸魚
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海鱸魚
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鮮九葉花椒BB 豆花
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除了烤魚之外，另外再點了一些串燒當作小食。本以為串燒只是小吃，不會有當什麼的一回事，但想不到這條燒腩肉串居然如此好食，腩肉肥瘦各半，燒得香口而入口即溶。除了烤魚之外，這條燒腩肉串都是必食之一。
燒腩肉串
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燒腩肉串
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牛舌心則比一般牛舌厚身一點，入口有嚼感，牛味香濃。
燒牛舌心串
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燒牛舌心串
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