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2017-05-27
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香辣菜式最能吸引我味蕾，這天到了這間以湘菜聞名的店舖，享受香辣盛宴。店員先為我們送上炸花生，花生味道香甜，炸得鬆脆。我們先點一道酸辣雲耳，雲耳是小小一片，爽口入味。酸度調配得不錯，令我十分開胃。配上辣味更加美味。在外面的菜館較少看見雜糧包，所以我們也點了一份。配料為冬菜等醃製類食物，口感爽脆，調味的咸淡度適中，亦是有辣味，配上包子一起吃能中和一下。包子帶有麵包的香氣，口感軟熟。包身中間是空心，供客人按自己的喜好放入適量的配料。這道青椒炒小魚仔貌似平凡，但味道出色。青椒採用了牛角椒而非一般的燈籠椒，為菜式增添香辣的味道。小魚仔炸得香脆，帶有微硬的口感，同時能品嚐到魚仔的香味。這道干鍋田雞是這晚我最愛的菜式，田雞一向是我最愛的食材。這道菜以麻味為主，有別其他菜式以辣味作主導。麻味又夠濃香，以干鍋不斷加熱更能帶出調味的味道。田雞肉質鮮味，質感為軟，整體味道不錯。田雞的尺寸不小，量亦為多，足夠我們享用。因為前面幾道菜都是滿滿的辣味，所以我們特別點了一道走辣的清炒土豆絲為我們清清腸胃。土豆絲的質感像薯條一樣，口感清爽有咬口，有香香的薯仔味道，配上鹽再清炒，更顯出土豆絲的原有味道。這家店的午市套餐
店員先為我們送上炸花生，花生味道香甜，炸得鬆脆。
我們先點一道酸辣雲耳，雲耳是小小一片，爽口入味。酸度調配得不錯，令我十分開胃。配上辣味更加美味。
在外面的菜館較少看見雜糧包，所以我們也點了一份。配料為冬菜等醃製類食物，口感爽脆，調味的咸淡度適中，亦是有辣味，配上包子一起吃能中和一下。包子帶有麵包的香氣，口感軟熟。
包身中間是空心，供客人按自己的喜好放入適量的配料。
這道青椒炒小魚仔貌似平凡，但味道出色。青椒採用了牛角椒而非一般的燈籠椒，為菜式增添香辣的味道。
小魚仔炸得香脆，帶有微硬的口感，同時能品嚐到魚仔的香味。
這道干鍋田雞是這晚我最愛的菜式，田雞一向是我最愛的食材。這道菜以麻味為主，有別其他菜式以辣味作主導。麻味又夠濃香，以干鍋不斷加熱更能帶出調味的味道。
田雞肉質鮮味，質感為軟，整體味道不錯。
田雞的尺寸不小，量亦為多，足夠我們享用。
因為前面幾道菜都是滿滿的辣味，所以我們特別點了一道走辣的清炒土豆絲為我們清清腸胃。土豆絲的質感像薯條一樣，口感清爽有咬口，有香香的薯仔味道，配上鹽再清炒，更顯出土豆絲的原有味道。
這家店的午市套餐挺便宜，學生更有9折，有空可以一試。
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