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2012-09-17
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已不是第一次聽說金蘋果的芒果和栗子蛋糕有多出色美味, 唯獨是太多外來的誘惑, 很多要買生日蛋糕的話, 也只會考慮別的餅店, 始終對忌廉蛋糕未是太偏愛, 但聽得太多, 難免會有所衝動, 加上好奇心實在太大, 就趁出開元朗時一探虛實。 差不多傍晚時份才來到, 舖面格局帶點舊式, 就像又回到童年時。 除少量的麵包外, 只見一個個的磅裝蛋糕就在當眼處。 志在淺嚐, 還是件裝來得更適合。 單件的話就只得芒果忌廉蛋糕($8.5), 當時剛好賣剩三件, 店員見我只要兩件, 主動提出將剩下的都送給我。 雖然不是什麼特別貴, 但已夠窩心。 切得厚厚的芒果片將表面覆蓋著, 沒留下一分的空位。 分成三層的清蛋糕, 既鬆且軟, 綿密富彈性, 蛋香處處, 跟那不太甜的忌廉十分夾, 比例適中, 為乾爽的甜品更添一份柔滑。身為主角的芒果當然不可輕視, 份量十分慷慨, 分佈又均勻, 不會只集中在一角, 只取最細嫩的部份,粗纖維早被隔走, 甜美多汁, 不客氣地從頭至尾一口吃下, 柔軟之中又不失爽嫩, 雖然同樣典型的味道, 但背後那份誠意與用心, 真實在值得細味、支持一下 。
餅店, 始終對忌廉蛋糕未是太偏愛, 但聽得太多, 難免會有所衝動, 加上好奇心實在太大, 就趁出開元朗時一探虛實。 差不多傍晚時份才來到, 舖面格局帶點舊式, 就像又回到童年時。 除少量的麵包外, 只見一個個的磅裝蛋糕就在當眼處。
志在淺嚐, 還是件裝來得更適合。 單件的話就只得芒果忌廉蛋糕($8.5), 當時剛好賣剩三件, 店員見我只要兩件, 主動提出將剩下的都送給我。 雖然不是什麼特別貴, 但已夠窩心。 切得厚厚的芒果片將表面覆蓋著, 沒留下一分的空位。 分成三層的清蛋糕, 既鬆且軟, 綿密富彈性, 蛋香處處, 跟那不太甜的忌廉十分夾, 比例適中, 為乾爽的甜品更添一份柔滑。身為主角的芒果當然不可輕視, 份量十分慷慨, 分佈又均勻, 不會只集中在一角, 只取最細嫩的部份,粗纖維早被隔走, 甜美多汁, 不客氣地從頭至尾一口吃下, 柔軟之中又不失爽嫩, 雖然同樣典型的味道, 但背後那份誠意與用心, 真實在值得細味、支持一下 。
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