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2025-05-15
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从H8的电梯直上17楼，电梯门一打开，扑面是工业风混搭韩式复古的装潢——水泥墙挂着老式韩剧海报，暖黄射灯打在木质餐桌上，BGM循环播放热门K-pop，有种穿越进梨泰院巷弄的错觉。适合闺蜜聚餐或情侣约会。✔️😃 卤蹄膀 🍖巨无霸卤蹄膀｜胶原蛋白核弹蹄髈份量惊人，四个人分食也绰绰有余。完全炖到骨肉分离，中式卤香，胶质黏嘴，上桌时还在抖动的胶质层肉眼可见。用紫苏叶包蹄髈肉+泡菜+生蒜片，一口塞入，肉脂香➕辛辣➕甜辣酱融合在一起，味蕾爆炸！隐藏TIP：可以再点碗白饭拌着甜辣酱汁，秒变韩式卤肉饭，配紫苏叶+蒜片包着吃✔️😃 海鲜饼看了有的评价说现在的出品已不如从前，所以犹豫要不要点。幸好最后还是点了，我个人非常喜欢。海鲜饼端上桌时仍滋滋作响，面糊裹着鱿鱼块、整个虾仁与嫩韭菜，煎出金黄蕾丝边，表层撒着细碎海苔，像一幅焦糖色油画。第一口下去边缘焦脆，内里却湿润柔软，海鲜的鲜甜被葱香韭菜香烘托，蘸上韩式微酸的酱油醋汁，整个味道更加丰富。✔️😃 炭烤猪肉卷寿司🍣炭烤猪肉卷寿司用厚切猪颈肉刷上韩式甜酱，炭火烤到外层焦脆、油脂微融，醋饭捏得松软微酸还带着温度，刚好中和猪肉的油腻，紫菜裹住肉和饭，咬下去先是炭烤猪肉
✔️😃 卤蹄膀 🍖
巨无霸卤蹄膀｜胶原蛋白核弹
蹄髈份量惊人，四个人分食也绰绰有余。完全炖到骨肉分离，中式卤香，胶质黏嘴，上桌时还在抖动的胶质层肉眼可见。
用紫苏叶包蹄髈肉+泡菜+生蒜片，一口塞入，肉脂香➕辛辣➕甜辣酱融合在一起，味蕾爆炸！
隐藏TIP：可以再点碗白饭拌着甜辣酱汁，秒变韩式卤肉饭，配紫苏叶+蒜片包着吃
✔️😃 海鲜饼
看了有的评价说现在的出品已不如从前，所以犹豫要不要点。幸好最后还是点了，我个人非常喜欢。海鲜饼端上桌时仍滋滋作响，面糊裹着鱿鱼块、整个虾仁与嫩韭菜，煎出金黄蕾丝边，表层撒着细碎海苔，像一幅焦糖色油画。
第一口下去边缘焦脆，内里却湿润柔软，海鲜的鲜甜被葱香韭菜香烘托，蘸上韩式微酸的酱油醋汁，整个味道更加丰富。
✔️😃 炭烤猪肉卷寿司🍣
炭烤猪肉卷寿司用厚切猪颈肉刷上韩式甜酱，炭火烤到外层焦脆、油脂微融，醋饭捏得松软微酸还带着温度，刚好中和猪肉的油腻，紫菜裹住肉和饭，咬下去先是炭烤猪肉的香气，接着依次能吃到泡菜玉子烧胡萝卜等风味，紫菜薄嫩容易散，手指捏着吃更有满足感。
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