波記燒臘粉麵店

營業中

休息中

西环又一家长期排队的小店，也是米芝莲推荐。不爱吃烧腊的我想着在搬走前还是来吃一下吧，本来打算吃烧鹅，结果看到门口贴的采访报道，又临时改变主意点了烧鸭。·【烧鸭濑粉】39蚊能有这么多扎实的肉！油润发亮、皮脆多汁，靠近鸭腿的部位更是松脆到发酥，能感受到丰盈而罪恶的油脂在嘴里噼里啪啦爆开。·鸭肉嚼劲紧致，肉质对得起价格。第一次吃濑粉，口感可以接受，但喜欢不起来，有点夹生的感觉。清淡的汤底化解了烧味的油腻，整体不错，感受最佳口感一定堂食！·桌上各种自助调味都有，大概因为拼桌，隔板这头的我没看到梅子酱。搭配辣椒酱其实也不错啊哈哈，而且这里的辣椒酱舍得用余均益——上次吃家全七福也是这款。·米其林推荐的几家烧味其实要比那两家一星烧味靠谱的，赢在性价比，省在排队时间，也能领略到本地街坊店的风味。·十一点半来不用排队，不过态度就不必报有预期了，点菜犹豫下就显得不耐烦，刚放下筷子就把碗收走了，可能生意确实好到店家一分钟都不想你多耽搁吧。