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2022-07-01
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在晴雨不定的台风季撞见一个万里无云的好天气，不出来溜达一圈都有些可惜。·无数次在此追逐晨光和仰叹日落的红磡码头，开了我很喜欢的Nodi。Nodi的开店思路跟我的需求很贴切，定位不是网红店，而是出品高效的外带型精品咖啡店。·纵观Nodi这两年的门店布局，选址基本都跟高级商场、写字楼、酒店挂钩，店面不大，且几乎不设座位，所以能在出品一杯水准不俗的咖啡的同时，让价格也没那么劝退。·印象深刻的一个瞬间是，之前在午休时间去过置地遮打店，单量大到需要五六位咖啡师站在吧台里做咖啡，Nodi真的很受到中环打工人的青睐。·红磡店的风格跟置地遮打店的金属风不一样，也是跟不远处的纯白色NOC截然相反的纯黑色店面，沿海滨长廊运动的人很多，完全可以停下来喝一杯。·门面十分低调，走进来是一片有点狭长的空间，得益于酒店G层的层高，店面显得很通透，细节处彰显出来的品位也绝对是加分项。·店里座位很少，不过只要阳光不算毒辣，坐门口的长凳就很好。这张长凳上留下过海边吹来的温暖晨风，以及跟Cedar分享三明治作早餐的快乐，这也是为何，我对Nodi如此念念不忘。·以意式咖啡为主，提供两款拼配和一款Seasonal SOE，小杯
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无数次在此追逐晨光和仰叹日落的红磡码头，开了我很喜欢的Nodi。Nodi的开店思路跟我的需求很贴切，定位不是网红店，而是出品高效的外带型精品咖啡店。
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纵观Nodi这两年的门店布局，选址基本都跟高级商场、写字楼、酒店挂钩，店面不大，且几乎不设座位，所以能在出品一杯水准不俗的咖啡的同时，让价格也没那么劝退。
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印象深刻的一个瞬间是，之前在午休时间去过置地遮打店，单量大到需要五六位咖啡师站在吧台里做咖啡，Nodi真的很受到中环打工人的青睐。
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红磡店的风格跟置地遮打店的金属风不一样，也是跟不远处的纯白色NOC截然相反的纯黑色店面，沿海滨长廊运动的人很多，完全可以停下来喝一杯。
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门面十分低调，走进来是一片有点狭长的空间，得益于酒店G层的层高，店面显得很通透，细节处彰显出来的品位也绝对是加分项。
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店里座位很少，不过只要阳光不算毒辣，坐门口的长凳就很好。这张长凳上留下过海边吹来的温暖晨风，以及跟Cedar分享三明治作早餐的快乐，这也是为何，我对Nodi如此念念不忘。
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以意式咖啡为主，提供两款拼配和一款Seasonal SOE，小杯是双份ristretto，大杯是双份espresso，相比之下小杯会更浓。
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【燕麦澳白】，选了Square Mile的哥伦比亚拼埃塞，另外一款是风味比较经典的三拼中深烘。虽然个人觉得做美式更有表现力，但热带水果的明亮风味在这杯奶咖中依然鲜明。
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融合漂亮，奶泡柔软有力，一杯心满意足的澳白下肚后，仿佛对新一天的期待已经从心里冉冉升起。
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【热美式】，和Cedar再访的时候，季节拼配已经换豆子了，日晒埃塞和水洗埃塞的拼配，产区都一样，四舍五入也是SOE。
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这是一杯风味很温柔精致的美式，向味蕾里扩散着柠檬草和茉莉花香气，低温段风味也没有垮掉，像嘴里含着一颗酸酸甜甜的草莓糖。
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下次还可以去喝单品，定期更新豆单这一点对我来说真的很有吸引力。也有当季限定特调、手冲和经典的几款pastry，靠墙一排展示着丰富的咖啡周边零售。
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后来发现Nodi跟Tom Dixon的合作店已经结业了（难受，毕竟是在荷里活道而且是中环和soho交界处的两层小楼，租金毫无疑问全港数一数二贵。
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