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2024-03-08
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向来有过江龙新店，都不会眷顾奥海城，但没想到最近这里入驻了香港首家鹿儿岛鸡白汤拉面！距离优势加上有点沉迷鸡白汤的最近，我在短期内已经冲了两次。·因为是商场店，价格上没有优势，但整体来说值得尝试。面条和汤底都稳扎稳打，调味更是把鸡白汤拉面玩出了花，小食比一般拉面店选择更多，自助调味还有白松露油。·【担担鸡汤拉面】吃过不少鸡白汤拉面，还是头一回碰见这样的，感觉融合了一点中华料理在里面。有别于常见的厚重咸腻的骨汤，这碗泡沫系拉面质地很轻盈，汤喝完都不会觉得咸。·鸡白汤的鲜味被温和的辣椒和浑厚的麻酱香气包裹着，风味有了层次，鲜得温文尔雅，可以在口腔中停留很久。·低温慢煮的鸡肉叉烧其实就是鸡胸肉，清淡柔软。面条非常在线，根根分明、柔韧弹牙，绵密顺滑的泡沫状汤汁毫不费力就能挂上。·香港限定【鹿儿岛鱼饼鸡汁冷面】湿度太高的天气，已经忍不住嗦一大口清凉的冷面。鲜甜鸡汁加上清新的柠檬，鱼饼弹嫩、咸中带甜，配料不复杂但滋味很丰富，这样的碳水可以毫无负担地吃完一整碗。·全麦面条的挂汁能力和弹糯嚼感在这碗凉拌面里再次得到放大，口感太喜欢了！·【芝麻酱拌青瓜鸡叉烧】这款也是香港限定但一般般，鸡肉拌胡麻酱是你能想
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因为是商场店，价格上没有优势，但整体来说值得尝试。面条和汤底都稳扎稳打，调味更是把鸡白汤拉面玩出了花，小食比一般拉面店选择更多，自助调味还有白松露油。
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【担担鸡汤拉面】
吃过不少鸡白汤拉面，还是头一回碰见这样的，感觉融合了一点中华料理在里面。有别于常见的厚重咸腻的骨汤，这碗泡沫系拉面质地很轻盈，汤喝完都不会觉得咸。
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鸡白汤的鲜味被温和的辣椒和浑厚的麻酱香气包裹着，风味有了层次，鲜得温文尔雅，可以在口腔中停留很久。
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低温慢煮的鸡肉叉烧其实就是鸡胸肉，清淡柔软。面条非常在线，根根分明、柔韧弹牙，绵密顺滑的泡沫状汤汁毫不费力就能挂上。
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香港限定【鹿儿岛鱼饼鸡汁冷面】
湿度太高的天气，已经忍不住嗦一大口清凉的冷面。鲜甜鸡汁加上清新的柠檬，鱼饼弹嫩、咸中带甜，配料不复杂但滋味很丰富，这样的碳水可以毫无负担地吃完一整碗。
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全麦面条的挂汁能力和弹糯嚼感在这碗凉拌面里再次得到放大，口感太喜欢了！
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【芝麻酱拌青瓜鸡叉烧】
这款也是香港限定但一般般，鸡肉拌胡麻酱是你能想象出来的味道，可能点炸物比较好吃。
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服务态度蛮好，环境不错，比街头拉面店宽敞很多，第一次来出餐很慢，第二次来就很有效率了，而且感觉份量变多了是怎么回事。
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