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2019-01-30
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我同朋友都病到口淡淡，有湯既麵食相對易入口，見商場新開左金田家就上網睇下，原來金田家係福崗拉麵no.1，即刻令我地食指大動。海老三盛(海老燒鹽麴拉面+和風海老沙律+唐揚河川海老飯) 168荃灣店期間限定期間限定呢四個字足以成為我叫呢個set既原因! 海老燒鹽麴拉麵就咁望落去已經見到隻大蝦又多肉又夠厚，蝦肉上面仲擺咗啲雜菜同埋白汁，第一次食呢種食法，但又唔覺有違和感。湯底蝦味濃烈突出，每啖都飲到甘腴的蝦油、蝦膏味及醬油，富有層次。沙律係紅蘿蔔同青瓜切粒，當然少不了蝦肉粒啦！蝦粒不少，拼返起碼有3-4隻大蝦仁，肉質同樣爽脆。食拉麵配飯係日本好常見，個飯可以單食，或者撈湯食。飯既表面有好多炸好既小海老，香口酥脆，飯已淋上豉油，單食亦唔單調，撈湯就更有層次。唐3雞塊: 一碟有6-7件，每件都大大舊。外皮金黃，咬落去有汁咇出黎，差d辣親。點沙律醬食好夾，如怕膩可以吱少少檸檬汁，即刻減油消膩。黑豚拉麵追加糖心蛋追加黑豚叉燒 : 濃底飲得出係用豬肉加豬骨，真材實料熬出黎，非常濃郁，湯面既小泡沫遲遲未散，證明湯底好稠，可以掛面。碗邊鋪上5片黑豚肉，仲有兩片紫菜、木耳絲同蔥花。拉面我揀左普遍硬度，食落彈
海老三盛(海老燒鹽麴拉面+和風海老沙律+唐揚河川海老飯) 168
荃灣店期間限定
期間限定呢四個字足以成為我叫呢個set既原因! 海老燒鹽麴拉麵就咁望落去已經見到隻大蝦又多肉又夠厚，蝦肉上面仲擺咗啲雜菜同埋白汁，第一次食呢種食法，但又唔覺有違和感。湯底蝦味濃烈突出，每啖都飲到甘腴的蝦油、蝦膏味及醬油，富有層次。
沙律係紅蘿蔔同青瓜切粒，當然少不了蝦肉粒啦！蝦粒不少，拼返起碼有3-4隻大蝦仁，肉質同樣爽脆。
食拉麵配飯係日本好常見，個飯可以單食，或者撈湯食。飯既表面有好多炸好既
小海老，香口酥脆，飯已淋上豉油，單食亦唔單調，撈湯就更有層次。
唐3雞塊: 一碟有6-7件，每件都大大舊。外皮金黃，咬落去有汁咇出黎，差d辣親。點沙律醬食好夾，如怕膩可以吱少少檸檬汁，即刻減油消膩。
黑豚拉麵追加糖心蛋追加黑豚叉燒 : 濃底飲得出係用豬肉加豬骨，真材實料熬出黎，非常濃郁，湯面既小泡沫遲遲未散，證明湯底好稠，可以掛面。碗邊鋪上5片黑豚肉，仲有兩片紫菜、木耳絲同蔥花。拉面我揀左普遍硬度，食落彈牙煙韌，煮面時間掌握得岩岩好，掛左湯一齊食，非常入味，但又唔會過咸。黑豚肉肥瘦適中，嫩滑又鬆化，我忍唔住追加多3塊啊～
飲品我地叫左可爾必思&巨峰乳酸梳打，細細杯，但略嫌淡左少少，如果少d冰就好。
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