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2020-06-24
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繁荣之下的香港，也处处洋溢着浓厚的历史底蕴，悠悠岁月给这座城市烙印上迷人的痕迹，连咖啡杯上也被刻下了色彩斑斓的年代感。精致的旧，复古的新，无与伦比的新旧交替和中西合璧，半路总是以惊人的塑造力和融合性令我叹服。值得你在半路回味的，不仅仅是一杯咖啡的香醇，不仅仅是无法复刻的怀旧古风，当你充满仪式感地端起咖啡杯时，就像是向一种情怀致敬。·半路今年一下在九龙开了两家店，在每家分店都与所在街区的文化背景深深交融的同时，新店越来越贴合着社区。私心认为，半路的开店选址堪称香港咖啡店中的教科书。·何文田，处于闹市，却又清幽静好。视野开阔的街道旁，有被茂盛绿荫覆盖的山坡，有书香气息浓厚的学堂，还有新开不久却自带流量的半路。店门玻璃上起伏的纹路，像是平缓低矮的群山，店堂中间重叠起来的枱枱凳凳，让人仿佛回到教室一样。·店面比前几家店显得都要敞亮，但装潢依然延续着耐人寻味和古色古香，在最近一波又一波的新店中，这绝不是个快速而肤浅的地方。杯杯罐罐好像都藏着故事，楚楚动人的灯光正在把记忆诉说，回想起两年前第一次打卡半路，我会觉得，这家店的人情味是那么足。·依然以咖啡和饮品为主，轻食和甜点的选择都不怎么丰富，何文田
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半路今年一下在九龙开了两家店，在每家分店都与所在街区的文化背景深深交融的同时，新店越来越贴合着社区。私心认为，半路的开店选址堪称香港咖啡店中的教科书。
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何文田，处于闹市，却又清幽静好。视野开阔的街道旁，有被茂盛绿荫覆盖的山坡，有书香气息浓厚的学堂，还有新开不久却自带流量的半路。店门玻璃上起伏的纹路，像是平缓低矮的群山，店堂中间重叠起来的枱枱凳凳，让人仿佛回到教室一样。
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店面比前几家店显得都要敞亮，但装潢依然延续着耐人寻味和古色古香，在最近一波又一波的新店中，这绝不是个快速而肤浅的地方。杯杯罐罐好像都藏着故事，楚楚动人的灯光正在把记忆诉说，回想起两年前第一次打卡半路，我会觉得，这家店的人情味是那么足。
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依然以咖啡和饮品为主，轻食和甜点的选择都不怎么丰富，何文田的价格要比上环亲民一点，服务贴心，训练有素。Brunch的口味和份量都算不上优秀，但上镜相当足够，摆盘有模有样，特别是蛋糕，搭配了冰淇淋、鲜果、水果干，自带仙气。据说它家是全香港最好喝的澳白？那倒不至于，虽然非常好喝，但达不到让我有如醍醐灌顶的程度。
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【燕麦奶澳白】，哥伦比亚、埃塞、巴西、苏门答腊的四拼豆，香气均衡饱满，醇厚无酸感，是一款受众度很高的风味。杯子虽然好看到犯规，但开口很阔，恰恰无法呈现出“十一分满”的奶泡，端过来的时候甚至已经漏了一点在托盘上。燕麦奶在与咖啡的融合中拉扯出一股十分治愈的清香，化进了奶泡的幼滑和温柔。
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【烟三文鱼炒滑蛋酸种面包】，炒滑蛋像一片嫩黄色的海洋，柔柔软软地覆盖住面包，亮丽的粉红色蛋黄酱随意一抹，看得人心潮澎湃。炒滑蛋让我吃了个爽快，可能用了四个🥚吧，超级厚实，香滑软嫩。食材略显单调，烟三文鱼水准平平，Sourdough微微烘过十分香脆，但香味和柔韧都有欠佳。粉红蛋黄酱细腻浓稠，正好能足足地裹上面包，也算弥补了面包本身的不足，但吃多了有点腻。我不过随意问了句有没有别的酱，咖啡师主动盛来了一小碟芒果酱，一下子清新多了，蘸上面包和炒滑蛋，口味十分丰富。
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忘掉昨日不愉快的记忆，让今天醇香四溢的这一杯，帮我们留住老香港的韵味。
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你在去半路的半路上了吗？
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