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2023-05-13
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我終於試左香港海鮮蒸氣鍋嘅始祖 — 就係位於佐敦既蒸蒸日上🍲 佢主要以蒸海鮮私房菜為主 好岩親朋戚友暢食暢飲傾下計🥢因為晚餐煮既海鮮係當日老闆晏晝先買嘅 所以食材十分新鮮 佢哋有唔同嘅套餐 價錢由幾百幾蚊到千幾蚊不等 主要因應唔同嘅海鮮食材調整💰食之前老闆會準備好一壺熱茶同餐前小食比我地🫖特別一提熱茶叫滋潤八寶茶 濃醇香甜 十分足料🫘老闆同店員服務亦係一流 每次蒸完都會慢慢介紹食材同親自上碟比我地 又不斷幫我地加茶 而我地既套餐就包括左以下食物😋✨貝殼、龍蝦（半隻）首先蜆鮮甜而且爽滑仲要無沙 龍蝦大大隻d肉超級飽滿 好juicy 🦞✨賴尿蝦 瀨尿蝦好新鮮 肉質有彈性又緊緻，老闆仲好貼心每次食要用手食嘅海鮮都比手套🦐✨貴妃蚌、聖子貴妃蚌同蟶子非常大隻 肉厚粗身 處理得十分乾淨 無過老 質感爽身但又唔會太韌 鮮甜味十足 我仲忍唔住飲飲貴妃蚌個殼入面既汁tim 😍 ✨花螺、海蝦花螺全部都蒸得好軟嫩 啲蝦夠大隻而且都好鮮甜 食埋蝦頭啲蝦膏真係超級正🐚✨龍躉魚、蟹魚肉厚身都比較爽同有彈性 完全冇腥味 連平時唔鍾意食魚既我都食到津津有味 隻蟹本身好多膏 蒸完蟹肉超級鮮甜 🦀🐟✨頂級牛(可轉黑毛豬
食之前老闆會準備好一壺熱茶同餐前小食比我地🫖特別一提熱茶叫滋潤八寶茶 濃醇香甜 十分足料🫘老闆同店員服務亦係一流 每次蒸完都會慢慢介紹食材同親自上碟比我地 又不斷幫我地加茶 而我地既套餐就包括左以下食物😋
✨貝殼、龍蝦（半隻）
首先蜆鮮甜而且爽滑仲要無沙 龍蝦大大隻d肉超級飽滿 好juicy 🦞
✨賴尿蝦
瀨尿蝦好新鮮 肉質有彈性又緊緻，老闆仲好貼心每次食要用手食嘅海鮮都比手套🦐
✨貴妃蚌、聖子
貴妃蚌同蟶子非常大隻 肉厚粗身 處理得十分乾淨 無過老 質感爽身但又唔會太韌 鮮甜味十足 我仲忍唔住飲飲貴妃蚌個殼入面既汁tim 😍
✨花螺、海蝦
花螺全部都蒸得好軟嫩 啲蝦夠大隻而且都好鮮甜 食埋蝦頭啲蝦膏真係超級正🐚
✨龍躉魚、蟹
魚肉厚身都比較爽同有彈性 完全冇腥味 連平時唔鍾意食魚既我都食到津津有味 隻蟹本身好多膏 蒸完蟹肉超級鮮甜 🦀🐟
✨頂級牛(可轉黑毛豬）
牛肉切片 肉質比較紮實厚身 牛味重 入口即溶 係咁多道菜我最鍾意 🐮
✨黑松露墨魚丸
口感一流 好彈牙 不過黑松露味略覺得唔夠濃 🍡
✨雞＋(野菌籃)+ 粗糧蔬菜盤
雜菌同鮮雞嘅組合 雞件好嫩滑 而蔬菜新鮮清甜 食完咁多海鮮中和番就岩岩好 🐥🥬
✨蒸鍋粥
蒸海鮮嘅底部係有個粥底喺度 所有海鮮蒸完之後啲精華呢就流晒落個粥底度 可以話係精華粥 我地今次就簡左菜乾排骨粥 唔洗調味料都夠哂味 不得了 我total refill左3碗 🍲
✨脆皮地瓜丸
外皮炸得非常脆 入面包住芋泥蓉 甜甜地 味道好夾 好有驚喜💜
另外 如果有人生日嘅話，預早定位嗰時講定 老闆會親自整公仔蒸包比你慶祝 真係好有心思 💕🥯
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