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2023-07-14
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秘魯菜我哋真係好少食，今次去咗呢間@𝗜𝗖𝗛𝗨.𝗛𝗞 環境幾好幾有𝗳𝗲𝗲𝗹，最近仲有新主廚加盟👨🏻🍳 將日本元素加入菜式推出新嘅𝗮 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘂 ✨ 食完總結係水準正常發揮，未見有驚喜 感覺秘魯同日式風格都唔係好突出🫢🌵 .🔸𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿 ❥ 𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝗧𝗶𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗼 軟嫩嘅油甘魚刺身配上檸檬汁同七味粉，感覺清新 .❥ 𝗖𝗼𝗰𝗼𝗻𝘂𝘁 𝗔𝗷𝗶 𝗧𝘂𝗻𝗮 吞拿魚配上芒果同牛油果忌廉，入口幼滑 .❥ 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗧𝗮𝘁𝗮𝗵𝗶 一碟有7-8片薄薄嘅和牛，入口軟腍 再配鹹香嘅魚子醬同松露汁，好食🥩! .🔸𝗖𝗮𝗻𝗮𝗽𝗲𝘀 ❥ 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲𝗱 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽𝘀 ❥ 𝗠𝗶𝘅𝘁𝗼 𝗖𝗲𝘃𝗶𝗰𝗵𝗲 ❥ 𝗠𝗮𝗴𝘂𝗿𝗼 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗖𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿 開胃菜食咗3款，北海道帆立貝口感細嫩，最為出色 .🔸𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲𝘀 ❥ 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗣𝗮𝗻𝗰𝗮 雞肉一般，唔夠滑 .❥ 𝗣𝗲𝘇 𝗗𝗲 𝗔𝗺𝗮𝘇𝗼𝗻𝗶𝗮 原條烤海鱸魚🐟肉質唔嚡但感覺似普通蒸魚，未算有驚喜 .❥ 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀 八爪魚口感軟熟，外面燒到焦香，好食!🐙 .🔸𝗦𝗶𝗱𝗲 𝗗𝗶𝘀𝗵𝗲𝘀 ❥ 𝗔𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗦𝗮𝗹𝗮
秘魯菜我哋真係好少食，今次去咗呢間@𝗜𝗖𝗛𝗨.𝗛𝗞
環境幾好幾有𝗳𝗲𝗲𝗹，最近仲有新主廚加盟👨🏻🍳
將日本元素加入菜式推出新嘅𝗮 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘂 ✨
食完總結係水準正常發揮，未見有驚喜
感覺秘魯同日式風格都唔係好突出🫢🌵
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🔸𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿
❥ 𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝗧𝗶𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗼
軟嫩嘅油甘魚刺身配上檸檬汁同七味粉，感覺清新
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❥ 𝗖𝗼𝗰𝗼𝗻𝘂𝘁 𝗔𝗷𝗶 𝗧𝘂𝗻𝗮
吞拿魚配上芒果同牛油果忌廉，入口幼滑
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❥ 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗧𝗮𝘁𝗮𝗵𝗶
一碟有7-8片薄薄嘅和牛，入口軟腍 再配鹹香嘅魚子醬同松露汁，好食🥩!
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🔸𝗖𝗮𝗻𝗮𝗽𝗲𝘀
❥ 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲𝗱 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽𝘀
❥ 𝗠𝗶𝘅𝘁𝗼 𝗖𝗲𝘃𝗶𝗰𝗵𝗲
❥ 𝗠𝗮𝗴𝘂𝗿𝗼 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗖𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿
開胃菜食咗3款，北海道帆立貝口感細嫩，最為出色
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🔸𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲𝘀
❥ 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗣𝗮𝗻𝗰𝗮
雞肉一般，唔夠滑
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❥ 𝗣𝗲𝘇 𝗗𝗲 𝗔𝗺𝗮𝘇𝗼𝗻𝗶𝗮
原條烤海鱸魚🐟肉質唔嚡但感覺似普通蒸魚，未算有驚喜
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❥ 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀
八爪魚口感軟熟，外面燒到焦香，好食!🐙
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🔸𝗦𝗶𝗱𝗲 𝗗𝗶𝘀𝗵𝗲𝘀
❥ 𝗔𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱
❥ 𝗖𝗮𝗺𝗼𝘁𝗲
2款𝘀𝗶𝗱𝗲𝘀 𝗱𝗶𝘀𝗵𝗲𝘀都幾好，軟滑嘅牛油果沙律加上芝麻醬🥑好清新
另外番薯條烤到外面香脆🍠中間甜甜地幾好食
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🔸𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁
❥ 𝗧𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗗𝗲 𝗟𝗲𝗰𝗵𝗲𝘀
❥ 𝗔𝗹𝗳𝗮𝗷𝗼𝗿
❥ 𝗣𝗮𝗻𝗻𝗮 𝗖𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗗𝗲 𝗖𝗼𝗰𝗼
最後3款甜品發揮正常
𝗧𝗼𝗿𝘁𝗮吸滿芒果醬🥭再配上雪糕濕潤軟綿
𝗔𝗹𝗳𝗮𝗷𝗼𝗿其實係椰子味𝗦𝗵𝗼𝗿𝘁𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱嘅中間加咗焦糖醬
𝗣𝗮𝗻𝗻𝗮 𝗖𝗼𝘁𝘁𝗮就夠幼滑，都唔錯🥥
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