鰻工房

營業中

休息中

Item: 鰻工房
Rating: 4
Author: lincolnfung2704

Unagi Koubou

4.5

193 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

7751

尖沙咀

$101-200

日本菜

180

條款及細則:
餐廳:	鰻工房
優惠:	於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
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lincolnfung2704

等級2

原條蒲燒鰻魚丼鰻魚色澤油亮亮的，帶有一層微焦的焦糖化糖漬，散發著濃郁的香氣。肉質細嫩，搭配上特製的鰻魚醬，入口皮脆、甘甜溫泉蛋的蛋白嫩滑，蛋黃應該是濃郁的半熟狀態，搭配上調味醬油與蔥花，非常開胃的搭配。另外還有一碗蜆湯，湯色清淡，味道清爽，能夠很好地平衡整體的味覺體驗飯盒表面覆蓋了豐富的配料，包含嫩綠的毛豆、細碎的紫菜條、還有黃金色的絲狀蛋皮。這些配料不僅為米飯增添了色彩，也讓口感更加豐富，特別是紫菜的微鹹與蛋皮的微甜應該讓米飯更有層次感。

原條蒲燒鰻魚丼
鰻魚色澤油亮亮的，帶有一層微焦的焦糖化糖漬，散發著濃郁的香氣。肉質細嫩，搭配上特製的鰻魚醬，入口皮脆、甘甜

溫泉蛋的蛋白嫩滑，蛋黃應該是濃郁的半熟狀態，搭配上調味醬油與蔥花，非常開胃的搭配。

另外還有一碗蜆湯，湯色清淡，味道清爽，能夠很好地平衡整體的味覺體驗

飯盒表面覆蓋了豐富的配料，包含嫩綠的毛豆、細碎的紫菜條、還有黃金色的絲狀蛋皮。這些配料不僅為米飯增添了色彩，也讓口感更加豐富，特別是紫菜的微鹹與蛋皮的微甜應該讓米飯更有層次感。