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2017-01-02
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長大了，大家都有自己的圈子。有些朋友不再約在節日的正日相見，不代表友誼從此中斷。反而，我們更懂得善用週末的時間，選擇早點起來跟大家來一個午餐相聚，這次跟朋友的相聚就選在銅鑼灣利園的Cova Ristorante & Caffe。 那貴麗堂皇的裝潢，是星期六最好的享受。我們很幸運地被安排到Private Room，讓我們的聊天相聚更加盡興。Cova的午餐是半自助形式，可以自行到出面拿取頭盤的食物。 不但有沙律外，還有煙三文魚、巴馬火腿、香腸、水牛芝士配蕃茄，款式不算多，但要當作開胃的已經相當足夠，而且每份小而精緻，份量絕對遷就到不同的需求。 麵包相當鬆脆，把麵包沾上橄欖油和黑醋，朋友和我也是超愛沾黑醋的，幾乎是用麵包把碟子上的黑醋抹乾了。 在前菜方面，我選擇了Battuta Di Manzo, Tartufo & Fonduta Di Formaggio，是和牛他他的款式，旁邊配上火箭菜和 parmesan mousse。小小的一份和牛他他，表面一層薄薄的油份未算令人嚇怕，但也擔當令和牛他他做到入口即溶的不可缺少的東西。和牛他他份量不大，但一口也挺膩的，火箭菜和Mousse可以幫忙中和和
那貴麗堂皇的裝潢，是星期六最好的享受。我們很幸運地被安排到Private Room，讓我們的聊天相聚更加盡興。Cova的午餐是半自助形式，可以自行到出面拿取頭盤的食物。
不但有沙律外，還有煙三文魚、巴馬火腿、香腸、水牛芝士配蕃茄，款式不算多，但要當作開胃的已經相當足夠，而且每份小而精緻，份量絕對遷就到不同的需求。
麵包相當鬆脆，把麵包沾上橄欖油和黑醋，朋友和我也是超愛沾黑醋的，幾乎是用麵包把碟子上的黑醋抹乾了。
在前菜方面，我選擇了Battuta Di Manzo, Tartufo & Fonduta Di Formaggio，是和牛他他的款式，旁邊配上火箭菜和 parmesan mousse。小小的一份和牛他他，表面一層薄薄的油份未算令人嚇怕，但也擔當令和牛他他做到入口即溶的不可缺少的東西。和牛他他份量不大，但一口也挺膩的，火箭菜和Mousse可以幫忙中和和牛他他的油膩感，配搭非常合適。
主菜我選了Aragosta Alla Griglia & Lemone。除了日常的主菜，Cova最近也在推龍蝦主菜，除了有配天使麵的款式外，還有我這款Grilled Live lobster，比起其他的龍蝦菜式，以牛油、檸檬的烹煮，讓龍蝦的鮮味更加突出。
只是點了半隻龍蝦，龍蝦肉和羔也是非常的飽滿，吃得相當滿足。雖然好味，但吃的過程有點麻煩，我在想下次還是不要選海鮮好了。或者Cova可以多做一步，幫幫忙先把龍蝦拆肉，這就可以讓食客吃得更方便了。
這午餐中也點了一枝西班牙sparkling wine，讓這個時刻更昇華。這樣跟朋友品嚐著意大利菜，讓自己放鬆心情，舒暢了不少。
Cova Ristorante & Caffe 銅鑼灣希慎道33號利園一期1樓101-103號舖
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